Mađarski izumitelj koji stoji iza svjetski poznate kave Illy
Jeste li znali da je poznatu kavu Illy osnovao mađarski biznismen i izumitelj? Ferenc Illy također je bio prvi u svijetu koji je upotrijebio vakuumsko pakiranje za održavanje svježine pržene kave, a njegov izum, prvi automatski aparat za kavu, napravio je revoluciju u pripremi kave. Njegova tvrtka illycaffé stara je preko 80 godina, szeretlekmagyarorszag.hu piše.
Ferenc Illy rođen je 7. listopada 1892. u Temesváru (Temišvar), u današnjoj Rumunjskoj. S 22 godine bio je regrutiran u austrougarsku vojsku i služio je na nekoliko bojišnica tijekom Prvog svjetskog rata. Nakon rata nastanio se u Trstu, u sjevernoj Italiji, i tu počinje priča o kavi.
U Trstu se tada uglavnom trgovalo kavom, ali i tropskim voćem, vinom, uljem i građevinskim materijalom. Illy se zaposlio u tvrtkama koje se bave prženjem kakaa i kave, a zaljubio se u Tršćaninu. Njegov unuk Andrea Ily napisao je da je njegov djed imao tri velike ljubavi: Trst, kavu i ljupku Doris.
Francesco Illy. Fotografija: wikipedia.orgIlly je prvi upotrijebio vakuumsko pakiranje za svoju kavu. Ovom metodom osigurao je da kava i nakon transporta zadrži svoju svježe prženu kvalitetu. Također je zamijenio kisik za dušik kako bi kava dulje očuvala u hermetički zatvorenim posudama.
Godine 1933. Ferenc, ili kako su ga u Italiji zvali Francesco, osnovao je vlastitu tvrtku illycaffé. Bio je to hrabar pothvat, jer je u to vrijeme u Trstu postojalo preko 60 kompanija za kavu, koje datiraju još od 1800-ih.
Godine 1935. Illy je imao još jedan izum koji je napravio revoluciju u proizvodnji kave. Stvorio je prvi svjetski automatski aparat za kavu koji je koristio paru umjesto vode pod pritiskom. The Illetta postao preteča današnjeg aparata za espresso.
Fotografija: illy.comIlly je cijeli svoj život posvetio svojoj tvrtki. Umro je u Trstu 1956. godine, a obitelj je nastavila njegovo nasljeđe. Njegov sin Ernesto, prehrambeni kemičar, postao je voditelj illycaféa. Ernesto je također osnovao Universitá del Caffé, koji organizira tečajeve o visokokvalitetnom kuhanju kave diljem svijeta, uključujući Budimpeštu. Illycafé trenutno vodi treća generacija obitelji, unuk Ferenca Illyja, Andrea Illy.
Fotografije: illy.com, wikipeia.org, twitter.com/illyusa
Urednik: bm
Izvor: szeretlekmagyarorszag.hu
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Čestitamo! Budimpeštanska zračna luka nadmašuje nekoliko prestižnih europskih zračnih luka
Novi prostor zajednice otvoren je u jednoj od najljepših mađarskih knjižnica u Budimpešti
Najveći geotermalni sustav u EU izgrađen je u Mađarskoj!
Orbánov kabinet: Mađarska spremna za predsjedanje EU
Taškentski međunarodni investicijski forum 2024.: rekordan broj sudionika, potpisani ugovori vrijedni 26.6 milijardi dolara
ŠOK: Šokantna nesreća u poznatom mađarskom cirkusu
Kako 1
[…] più scemando e che ispira semper molta nostalgia. Secondo suo nipote Andre, l'imprenditore aveva “tre grandi amori: Trieste, il caffè e […]