Mađarsko vino na top 10 listi New York Timesa
Vijesti o mađarskim vinima stigle su u inozemstvo – Royal Tokaji 2017 Puttonyos Aszú iz 5. konačno je steklo svjetsku slavu.
Jedne od najčitanijih američkih novina nedavno su objavile poseban segment o vinima. Tokaji Aszú bio je među deset najpreporučljivijih izdanja.
Savršen poklon
Nedavni članak u New York Times, koji preporučuje vina za Valentinovo, odao je priznanje jednom od najvećih mađarskih brendova vina, Tokaji Aszú. Autor eksplicitno piše o slatkim vinima, uzvikujući da ona, iako prilično nezgodna, mogu biti višnja na vrhu torte u pravom trenutku. On detaljno opisuje točnu prirodu savršenih sparivanja vina i kako okruniti trenutak slatkim vinom. Dobro slatko vino je uravnoteženo, donosi živahan okus i iznenađujuću raznovrsnost na stol.
Pál Rókusfalvy, vladin povjerenik odgovoran za nacionalni marketing vina, skrenuo je pozornost na članak na svojoj stranici na društvenim mrežama, Pogled piše. Njegov post je glasio da “čak i New York Times kaže da uz nešto izvanrednog razmišljanja, naš Royal Tokaji 2017 Puttonyos Aszú iz 5. može biti dobra alternativa uobičajenim i možda pomalo dosadnim slatkišima, nakitu i cvijeću Svetog Trojstva ”.
Glavni sastojak je 'rizik'
U članku New York Timesa također se govori o neshvatljivom smanjenju slatkih vina na tržištu. Iako je autor zbunjen padom, on ipak dodaje neke moguće razloge za to. Za dobro slatko vino glavni sastojak je rizik. Kako bi slatko vino bilo pravilno dobro, najvažniji cilj je da se botrytis cinerea, plemenita trulež odgovorna za složenost i slatkoću, naseli na grožđu u točno pravo vrijeme.
Međutim, botritis ovisi o određenim vremenskim uvjetima koje je nemoguće kontrolirati i lako mogu dovesti do katastrofalnog ishoda, pa čak i uništiti žetvu. Industrija slatkih vina je rizičan posao i zato ona uglavnom spadaju u kategoriju skupih. Drugi razlog može biti intenzivan rad potreban za berbu, što također povećava cijenu.
Nenadmašni Tokaji Aszú
Autor ističe nedostatak slatkih vina na tržištu, odnosno u njujorškim trgovinama, objašnjavajući svoj postupak odabira preporučenih vina. Piše da mu je čak i odabir deset vrijednih spomena zadao glavobolju. Na našu sreću, na kraju je ipak uspio pronaći deset izvrsnih tipova za preporučiti. Zatim se udubljuje u popis vina, dajući svakom paragraf hvale i objašnjenje.
Za Royal Tokaji 5 Puttonyos Aszú Red Label 2017. napisao je: “Mađarska vina Tokaji aszú su legendarna, ali ih je teže pronaći nego prije nekoliko godina i puno manje poznata nego prije dva stoljeća kada su bila poznata u europskim prijestolnicama. Ova Royal Tokaji boca je složena, voćna i začinjena, ali sa svježom, bogatom slatkoćom zahvaljujući botritisu. Boca je dostupna za 60 USD ili 20,000 HUF.”
Ovo bi vas također moglo zanimati:
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Što se danas dogodilo u Mađarskoj? – 11. svibnja 2024
Mađarska proizvodnja željezničkih vozila oživljava uz pomoć Kine
Budimpešta među top 10 europskih destinacija za ljubitelje umjetnosti
Imate problema s letom Wizz Aira? Nazovite ovaj 'tajni' telefonski broj za novčić!
Premijer Orbán: EU izbori u lipnju odlučujući u europskoj povijesti
Mađarska će povezati Austriju i Balkan uz kinesku pomoć i glavni granični prijelaz u Europi
Kako 1
Prilično jadno priznanje iz Amerike, Tokai vina su i bila su svjetski poznata pobjeda vrhunske kvalitete. Nije ni čudo kasno priznanje koje dolazi iz zemlje koja ne može razlikovati Budimpeštu od američkog grada Moskve i europske prijestolnice Pariza….Klokani skakuću glavnom ulicom australskog glavnog grada Gold Coasta u Queenslandu. Gdje bi bila Amerika bez mađarske kulture???