Mađarska i Rumunjska bore se za Szekler tortu od dimnjaka
Mađarska će podnijeti zahtjev Europskoj uniji kako bi se kolač od dimnjaka (na mađarskom: kürtöskalács) proglasio “zajamčeno tradicionalni specijaliteti” proizvod, točnije Székely-mađarski. U međuvremenu, Rumunji također žele da kolač od dimnjaka bude priznat kao tradicionalni rumunjski proizvod, piše hvg.hu.
Zahtjev kojim se izjavljuje da bi dimnjak trebao biti priznat kao tradicionalni „proizvod sa zajamčenim specijalitetima” unutar Europske unije očekuje se da će biti podnesen u proljeće 2016., izjavio je Péter Gál, zamjenik državnog tajnika za zaštitu podrijetla Ministarstva poljoprivrede. Ponedjeljak. Pregovori između mađarske i transilvanijske organizacije već su započeli, a cilj im je sastaviti stručnu prijavu o priznavanju Székely-mađarske torte od dimnjaka, koju bi potom Mađarska mogla proslijediti Europskoj komisiji u Bruxellesu, dodao je Gál.
Smisao statusa “zajamčeno tradicionalni specijaliteti” je u tome što se njime štiti receptura koja je već duže vrijeme prisutna u zajednici, a ljudi taj proizvod poznaju dugi niz godina i desetljeća. Također je riječ o živoj tradiciji, koja se može prilagoditi tehnološkim promjenama, rekao je Gál. (Trenutno svatko ima pravo svoj proizvod nazvati chimney cake; ako se zahtjev prihvati, tako ga mogu nazvati samo oni koji drže originalnu recepturu i postupak).
Odbor za Hungaricum odlučio je tortu od dimnjaka dodati kao 55th element popisa Hungaricum 3. prosinca. Da bi kolač od dimnjaka bio zaštićeni proizvod u Europskoj uniji, mora biti priznat kao proizvod sa „zajamčenim tradicionalnim specijalitetima” – Zsolt V. Németh, državni ministar za pitanja okoliša, agrarni razvoj i Hungaricums u Ministarstvu poljoprivrede , rekao je.
Kandidat za rumunjskog ministra poljoprivrede izjavio je krajem studenoga da želi da kolač od dimnjaka bude priznat kao tradicionalni rumunjski proizvod, pa bi mađarska odluka mogla završiti raspravom. Turistička udruga za zemlju Covasna napisala je pismo kandidatu i skrenula mu pozornost da je torta od dimnjaka Székely-mađarski proizvod te bi “bila šteta završiti priču o kolaču od dimnjaka s tako ishitrenom odlukom”.
Sándor Tamás, predsjednik vijeća rumunjske županije Covasna, rekao je da Rumunji kolač od dimnjaka zovu i kolač od dimnjaka, ali se isto zove u Engleskoj, ili u Francuskoj, ili bilo gdje, jer je to Székely-mađarski proizvod koji ima samo jedno ime . To znaju svi u Karpatskom bazenu od Konstanze do Soprona; mnogi peku kolače od dimnjaka kao vrstu honorarnog posla, ali to je posao s punim radnim vremenom za još više ljudi. Transilvansko-mađarski depozitar također bi mogao staviti kolač od dimnjaka na svoj popis.
na temelju članka iz hvg.hu
Urednik: bm
Izvor: hvg.hu
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Kakvi su izgledi za posao za govornike engleskog jezika u Mađarskoj?
Što se danas dogodilo u Mađarskoj? – 6. svibnja 2024
Zastupnik Dobrev: Orbánova vlada vuče zemlju 'nadolje'
Sjajan poslovni razvoj pred jugoistočnom Mađarskom, kaže ministar Lázár
Predstavnici bavarske Kršćansko-socijalne unije u Budimpešti
JOŠ 5+1 zabavnih činjenica o Mađarskoj – Neke bi mogle biti iznenađenje
2 Komentari
LMFAO!! @Šala rumunjskog ministra unutarnjih poslova
Što dalje, abeceda SZEKELEY ili bolje mađarska abeceda bude proglašena rumunjskom??? Oh, vi gomilo glupana! Ova je zemlja u nemiru, posebno s Turskom i Rusijom spremnim napasti i desetkovati vašu zemlju, a vi se pokušavate identificirati u svijetu krađu kolača druge nacije, stvarno? Jesi li stvarno ovaj Fu@#ed!!…. Moram otići i odmoriti se, ovo je previše smiješno!!
To je “kürtöskalács”, a ne torta od dimnjaka. Ne mogu vjerovati, da autor ovog članka nije niti jednom u ovom članku spomenuo njegovo jedino i originalno ime…