Mađarska osvaja dvije posebne nagrade na Bocuse d'Or 2017. – Fotografije
Skoro stigavši do postolja i prestigavši domaći francuski tim, kuhar Tamás Széll i njegov tim završili su na 4.th mjesto od 24 zemlje na 30th Natjecanje kuhara Bocuse d'Or u Lyonu. Széll je prvi put sudjelovao u natjecanju 2013., kada je završio na 10. mjestuth mjesto.
piše Szeretlekmagyarorszag.hu da je američki tim osvojio zlatnu medalju, Norvežani su postali drugi, a Island osvojio brončanu medalju. Mađarski tim osvojio je posebnu nagradu za najbolji mesni tanjur i nagradu publike za najbolji poster. Francuzi su osvojili nagradu za najbolji commis i najbolji tanjur s povrćem. Ovo je bio prvi put da je jedna neeuropska zemlja osvojila Bocuse d'Or.
Žiri je ocjenjivao tanjure, okuse, čistoću, održivost i higijenu kuhinje i davao bodove prema tim aspektima. Tamás Széll je rekao da bi bilo sjajno završiti na 1-3 mjestu, ali s obzirom na njegov brzi rast, zadovoljan je.
“Ušli smo u povijest s ovim 4th mjesto” rekao je Zoltán Hamvas, predsjednik mađarske Akademije Bocuse d'Or.
Na svjetskom finalu u Lyonu tijekom dva dana natjecale su se 24 zemlje. Tamás Széll pripremio je svoj veganski tanjur i mesni tanjur prvog dana natjecanja, 24th siječnja.
“Mađarski tim uspio je napraviti sve prema planu, tako da smo s velikim nadama iščekivali dodjelu nagrada”, rekao je predsjednik mađarske Bocuse d'Or akademije.
Zastupljenost nacionalnog karaktera bila je posebno važna na ovogodišnjem natjecanju. Tamás Széll i njegov tim to su postigli korištenjem jednog od tradicionalnih elemenata mađarske gastronomije, kiseljenja, te vizualizacijom atmosfere i sastojaka mađarskih šuma.
Za veganski tanjur tzv Pod korijenjem i lišćem koristili su – između ostalog – tokajsko vino, tokajski ocat, sjemenke bundeve, ukiseljeni šumski medvjeđi poriluk, celer, mađarski tartuf i papriku, dok su za mesna ploča tzv Mađarska zimska šuma.
Mađarsku momčad u Lyon je ispratila najveća navijačka skupina ikad, bodrilo ih je više od 300 ljudi.
Fotografije: MTI
Izvor: http://www.szeretlekmagyarorszag.hu/
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Kakvi su izgledi za posao za govornike engleskog jezika u Mađarskoj?
Što se danas dogodilo u Mađarskoj? – 6. svibnja 2024
Zastupnik Dobrev: Orbánova vlada vuče zemlju 'nadolje'
Sjajan poslovni razvoj pred jugoistočnom Mađarskom, kaže ministar Lázár
Predstavnici bavarske Kršćansko-socijalne unije u Budimpešti
JOŠ 5+1 zabavnih činjenica o Mađarskoj – Neke bi mogle biti iznenađenje