Festival Kürtőskalács (torta od dimnjaka) u Budimpešti – 11. – 13. listopada.
Mađarski kürtőskalács (kolač od dimnjaka) nastao je u Szeklerlandu u Transilvaniji, povijesnoj regiji u središnjem dijelu Rumunjske, gdje još uvijek živi velika mađarska etnička populacija. Slatka delicija napravljena je od kolača od kvasca, koristeći samo prirodne sastojke. Pravi se u mnogim mađarskim domovima u Rumunjskoj, ali i preko granica, u Mađarskoj, gdje je kolač toliko popularan da ga sada proizvode i lokalne pekare. Među njima, najpopularniji brend na tržištu je Vitéz Kürtős, koji ove godine slavi 10. godišnjicu postojanja.
Jesensko izdanje Kürtőskalács festivala 2013. (11. – 13. listopada 2013.) prvo je takve vrste, događaj za koji se nadamo da će uživati dovoljno popularnost da postane dio tradicije Budimpešte. Svrha festivala je promovirati kürtőskalác kao mađarsko pecivo; ali i predstaviti svoj izvorni, tradicionalni način pripreme, očuvanja i promicanja mađarske tradicije.
Na festivalu će se predstaviti različite tehnike pripreme dimnjaka, pripremljenih na drvenom ugljenu ili prženih u ulju, u raznim veličinama i različitim okusima. Još jedna zvijezda festivala bit će „Kürtőske“, moderna mini torta s ukusnim kremastim punjenjem, „Kürtős Loops“, „Kürtőskalács s čokoladnim kapljicama“ ili „Kürtős Bearing“. Posjetitelji s posebnim prehrambenim potrebama mogu kušati dimnjake od integralnog pšeničnog brašna ili sastojaka bez glutena i laktoze.
Vrhunac festivala je veliko pečenje kolača od dimnjaka, gdje će sudionici iz publike naučiti kako ispeći ove nevjerojatne delicije kod kuće.
Program festivala upotpunjen je koncertima Indygo uživo, nagradnim igrama i događanjima za djecu. Festival se održava u parku Városháza u Budimpešti.
Za više informacija: http://www.kurtoskalacsfesztival.hu/english
Izvor: argophilia.com, http://www.kurtoskalacsfesztival.hu/
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Orbán: Glasati za ljevicu znači podržavati rat
Orbánovi saveznici oligarsi dali su 38 milijardi eura u državne koncesije za autoceste
Osnovan treći mađarski odjel UNESCO-a
Što se danas dogodilo u Mađarskoj? - 2. svibnja 2024
Nečuveno: Tinejdžer uhićen zbog planiranja napada na džamiju u Mađarskoj – VIDEO
Sada možete kupiti karte za izložbe i razgledavanja na platformama Wizz Aira!
Kako 1
Obično ako se radi o festivalu, organizatori angažiraju ljude iz različitih kompanija ili zemalja da sudjeluju, ali ovaj festival ne dopušta sudjelovanje stranaca što je šteta. Bilo bi sjajno za nas prodavače da imamo malo konkurencije i da nas javnost osuđuje. Mi smo slovenska tvrtka i proizvodimo Kurtoskalac po cijelom svijetu (kao i učimo ljude kako napraviti proizvod i pokrenuti vlastiti posao. Voljeli bismo sudjelovati. Poveli smo neke od naših kupaca i prodavača na ovaj festival i svi su rekli da je naš proizvod puno boljeg okusa od onih u ponudi. No, na svjetlijoj noti, otkrili smo fantastično mađarsko pivo pod nazivom "Pécs" na festivalu koje toplo preporučujem!