Nova regionalna boca Szekszárda
Prva vina punjena u nove regionalne boce Szekszárda postala su dostupna u rujnu. Nedavno je predstavljena nova vrsta boca nazvana po vinskoj regiji, koja je namijenjena isključivo sortnim crvenim vinima Kadarka, Kékfrankos i tradicionalnoj crvenoj mješavini Bikavér (što znači Bikova krv) proizvedenoj u ovoj vinskoj regiji.
Vinska regija Szekszárd jedna je od 22 registrirane vinske regije u Mađarskoj koje pripadaju južnim regijama zemlje. Njegovu klimu karakteriziraju topla i suha ljeta. Lesno tlo prevladava većim dijelom područja proizvodnje vina, stoga razlike u vinima uglavnom proizlaze iz izloženosti i nadmorske visine određenog terroira.
Kao rezultat trogodišnjeg procesa, gotovo 20 crnih vina iz berbi 2012. i 2013. punjeno je u zajedničke regionalne boce Szekszárda u rujnu 2015. Do danas, tim lokalnih vinara – predvođen Jánosom Eszterbauerom, predsjednikom Ceha vina Szekszárd Winemakers – surađivali su kako bi odabrali oblik i izgled boce koja označava regiju, kao i kako bi odabrali mađarsku tvornicu stakla koja je sposobna za proizvodnju.
Zoltán Heimann, lokalni vinar koji je sudjelovao u procesu, pojasnio je projekt: „Zbog prirodnih bogatstava ove regije, naš se asortiman temelji na crvenim vinima. Pritom smatramo da je iznimno važno u ovom segmentu stvoriti vlastiti stil, a ne biti sljedbenik ili imitator bilo kojeg postojećeg na međunarodnoj ili nacionalnoj razini. Stoga smo svoje uzletište pronašli u lokalnim sortama grožđa i vrstama vina kao što su Kadarka, Kékfrankos (isto što i Blaufränkisch) i Bikavér. Budući da se kod ovih vina radi o eleganciji, voćnosti i pikantnosti, bilo nam je potpuno jasno da bi idealan izbor za naša vina trebala biti burgundska boca. Stoga je odabrana dulja i ekstravagantnija boca za novu regionalnu standardnu bocu Szekszárda, gdje se logo grada koji nosi naziv vinske regije s tekstom „Szekszárd” može pročitati u četiri smjera boce.”
Upravo je „Fuxli“ poslužio kao primjer za realizaciju ovog projekta. Fuxli je vrsta Schiller vina u regiji koje je prvo razvilo nekoliko lokalnih vinara, a zatim dobrovoljno pridržavajući se pravila koja su oni postavili, otvorilo je mogućnost bilo kojoj vinariji u regiji da proizvodi Fuxli vino.
Ova nova regionalna boca Szekszárda može se koristiti samo za punjenje vina Kadarka, Kékfrankos i Bikavér koja su prethodno odobrena od najmanje dvije trećine odbora od 12 vinara u vinskoj regiji. Na slijepoj degustaciji elementarni je zahtjev da bude besprijekoran, da predstavlja sortu grožđa ili stil, dapače, da odražava i terroir.
József Szabó, voditelj prodaje tvornice stakla u Orosházi koja proizvodi bocu, naglasio je prednosti regionalne boce: „S ovim zajedničkim imidžom, Szekszárd može ići naprijed ne samo u Mađarskoj, već i na međunarodnom tržištu, jer – u usporedbi s pojedinačnim pakiranje manjih vinarija diljem regije – ovaj zajednički izgled vina iz Szekszárda potrošači mogu lakše prepoznati.”
– Priopćenje za javnost –
Izvor: http://wineglass-communication.hu/
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Glavni razlozi zašto biste trebali odabrati Mađarsku za studiranje u inozemstvu
10 najboljih sveučilišta u Mađarskoj za međunarodne studente
Što se danas dogodilo u Mađarskoj? – 7. svibnja 2024
Dobre vijesti o zatvaranju cesta oko zračne luke Budimpešta
Kineski predsjednik Xi Jinping uskoro stiže u Budimpeštu, to će biti glavne teme njegova posjeta
Mađarsko-uzbečki poslovni forum: 29 poslovnih lidera stiglo u Taškent kao dio mađarske delegacije