Zatvara se najstariji i najpoznatiji restoran u Szegedu – SLIKE
Kako nije bilo kuhara, zatvara se poznati restoran Gulyás Csárda (Gulash Tavern), koji u Szegedu radi već 65 godina. Čak i za dostatnu ponudu plaće, nitko nije htio raditi u restoranu kao kuhar.
Nakon 65 godina došao je kraj za Gulyása Csárdu
Restoran radi svaki dan već 65 godina, osim najstrožeg epidemijskog zatvaranja posljednjih godina, Izvještava Szegedi Nap. Iako su nudili posao od osam sati i neto plaću od 450 000 HUF (EUR 1122), nema prijavljenih kuhara. Tako je nakon više od šest desetljeća rada zatvoren jedan od prvih restorana u Szegedu, Gulyás Csárda. Vlasnik restorana, János Holló, rekao je Index o okolnostima zatvaranja.
- Pročitajte također: Budimpeštanska zračna luka: prijava je značajno usporena
Ozbiljan nedostatak radne snage
„Manjak radne snage je toliki da smo morali zatvoriti Gulyás Csárda u Szegedu. I nije samo lokalni problem, nacionalni je problem, što smo ostali bez kuhara. Ali strojovođe i zidari ne mogu početi kuhati jer je potrebna stručnost. Naći ću zlato u travi prije nego što nađem dobrog kuhara u Mađarskoj. Toliko je loš nedostatak ponude,” János Holló, koji je prije gotovo tjedan i pol bio prisiljen zatvoriti svoj kultni restoran, svoju priču podijelio je s Indexom.
János Holló je iznajmio restoran na Marsovom trgu na 22 godine od IKV Ingatlankezelő és Vagyongazdálkodó Zrt, tvrtke iz općine Szeged.
- Pročitajte također: Putnici su morali prespavati u zračnoj luci u Budimpešti
„Mogu upotrijebiti jednu riječ da objasnim zašto sam zatvorio Gulyás Csárda – nedostatak kuhara (jedna riječ na mađarskom – ur.). Ako se može u dvije riječi, to je globalni nedostatak kuhara (dvije riječi na mađarskom – ur.),” rekao je Holló za novinski portal. Svojim kuharima, koji su radili 450 dana i 000 slobodnih dana, platio je neto 15 15 HUF, ali ovaj neto 30 000 HUF (EUR 74.8) dnevno nije bilo dovoljno za zadržavanje radne snage. Tako je 19. lipnja zavjesa konačno spuštena, Piše Telex.
Nije pronađen kuhar
Vlasnik Gulyás Csárda dodao je da su prije zatvaranja na svakom forumu pokušavali pronaći kvalificirane kuhare, mobilizirali su cijeli krug poznanika, pa čak i posuđivali kuhare iz drugih restorana.
“U zadnjih tri-četiri-pet mjeseci, kad sam zbog toga proveo ko zna koju noć bez sna, rekao sam da čak i ako mi srce krvari, nije vrijedno toga, tome mora stati sad. Mnogi ljudi u Szegedu izrazili su žaljenje nakon što smo zatvorili restoran prošle nedjelje. Ali i dalje poslujemo, još uvijek imamo tri pansiona, tako da egzistencija obitelji nije ugrožena,”
János Holló je rekao da barem imaju put naprijed nakon zatvaranja Gulyás Csárda.
Pročitajte iBudimpeštanska zračna luka suočava se s poteškoćama
Izvor: Index, Telex, Szegedi Nap
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Pažnja: Veliki most na Dunavu u Budimpešti bit će zatvoren cijeli vikend, promet će biti preusmjeren
Pripremite svoj novčanik: Cijene vanjskih bazena porast će ovog ljeta u Mađarskoj
Orbán: Mađarska će cijene goriva vezati uz regionalni prosjek
Što se danas dogodilo u Mađarskoj? - 3. svibnja 2024
Mađarski ministar financija: Mađarska među najotvorenijim gospodarstvima svijeta
Mađarski ministar vanjskih poslova Szijjártó: Mađarska odbacuje federalističke ideje