FOTOGRAFIJE: Zatvorena legendarna budimpeštanska slastičarnica
Mnogi pružatelji usluga ne mogu si priuštiti povećane troškove komunalnih usluga, održavanja i sastojaka. To je jedan od razloga zašto slastičarna koja radi već 130 godina zatvara svoja vrata u Budimpešti. Slastičarna Hauer bila je omiljena mnogima u proteklo gotovo jedno i pol stoljeće. Sada su s dubokim žaljenjem i velikom tugom objavili: više ne mogu ostati otvoreni.
Mnogo je razloga za zatvaranje
Zbog povećanja troškova energije i sirovina, pada turizma i malog broja kupaca, slastičarnica i kavana Hauer je zatvorena. Objavila je slastičarnica na svojoj Facebook stranici u ponedjeljak navečer.
Kao i svi drugi, pružatelji usluga su pod pritiskom ovih dana, indeks piše. Oni koji su preživjeli Covid razdoblje i nisu se zauvijek zatvorili sada su zabrinuti zbog povećanih režijskih troškova. A, povrh toga, sirovina za slastičarnicu poskupila je u nebo. To je, zajedno s manje turista i tanjim mađarskim novčanicima, natjeralo Hauer na zatvaranje.
- Pročitajte također: Ruski turisti izbačeni iz mađarskog hotela zbog nacionalnosti?
Povijest slastičarnice Hauer
Restoran je 1890. godine osnovao Nándor Kazilek, hvg.hu izvještaji. Nakon njegove smrti šest godina kasnije, tadašnji restoran u predgrađu preuzeo je novi suprug njegove udovice, Rezső Hauer. Slastičarnica je tada stalno rasla. Ubrzo je trgovina na Rákóczijevoj cesti bila opskrbljena nizom domaćih slastica. Najpoznatiji proizvod ipak nije bila čokolada, već Rezső Hauerovo kremasto pecivo s ananasom i šlagom.
Kao i kolač, ime njegovog proizvođača postalo je uvriježeno. Nakon smrti Emila Gerbeauda 1920., Hauer je izabran za počasnog predsjednika Budimpeštanske udruge slastičara i licitara. Zlatno doba obitelji koja je prije rata zapošljavala više od stotinu ljudi završilo je 1949. godine. Hauerove je zahvatio i proces nacionalizacije. Tvornica konditorskih proizvoda preuzima naziv i rad, a 1956. godine prelazi u Ugostiteljsko poduzeće VIII.
- Pročitajte također: Skandal sa šalom premijera Orbána se proširio: Austrija se šalila, Slovačka užasnuta, Orbán reagirao
Zadnjih pet godina nije bilo kremastog tijesta
Iako je atmosfera mjesta još uvijek podsjećala na sretna mirnodopska vremena, ime se promijenilo. Preimenovan je u Erkel prema obližnjem kazalištu. Na uvećanom portalu sve do 1970. godine stajalo je to ime tvrtke umjesto Hauer. Nakon promjene režima lokal je prošao kroz nekoliko promjena vlasništva, da bi konačno ponovno otvorio 2017., iako je u izboru izostalo kremasto pecivo.
Pročitajte iStrašno velik broj hotela zatvorit će se u Mađarskoj 2023
Izvor: Index.hu, hvg.hu
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Orbán: Glasati za ljevicu znači podržavati rat
Orbánovi saveznici oligarsi dali su 38 milijardi eura u državne koncesije za autoceste
Osnovan treći mađarski odjel UNESCO-a
Što se danas dogodilo u Mađarskoj? - 2. svibnja 2024
Nečuveno: Tinejdžer uhićen zbog planiranja napada na džamiju u Mađarskoj – VIDEO
Sada možete kupiti karte za izložbe i razgledavanja na platformama Wizz Aira!