U mađarskom ugostiteljstvu očekuju se značajna poskupljenja
Iako ni prošla godina nije bila naklonjena industriji, ova je godina već počela s poskupljenjem. Za restorane i hotele očekuje se dobrih 8-10% porasta, čak i premašivanje inflacije.
Čovjek bi pomislio da će sad kad su cijene energije pale, cijene konačno prestati rasti, ali nije tako. Troškovi i dalje rastu, dijelom i zbog povećanja plaća. Ipak, za sve vrijedi, jedino što se razlikuje je rješenje za koje se restorani odlučuju. To znači da se cijena može razlikovati od restorana do restorana.
Vlasnici tvrtki reagiraju diljem zemlje
U Békéscsabi, upraviteljica slovačkog restorana i pansiona, Ildikó Szabóné Szaszák, govorila je o nadolazećim problemima i kako planiraju riješiti problem. Prema njezinom razumijevanju problema, morat će podići cijene za najmanje 10%. Rekla je da će pokušati podići cijene od sredine do kraja siječnja. Cijene će im rasti u svim uslugama, uključujući i dostavu. To je uglavnom zbog visokih cijena benzina, a ne samo zbog povećanja plaća.
U Pečuhu se restoran Megyeri Burgers odlučuje za još jedno rješenje: promjenu radnog vremena. Pokušali su s široko korištenom opcijom, budući da već sada bilježe usporavanje prometa. Sada goste dočekuju od 5 sati umjesto u 11 sati radnim danom, a zatvaraju u 11 sata. Smanjujući gužvu za ručak, nadaju se umjerenom poskupljenju u budućnosti.
Prošle su godine već podigli cijene, zatvorivši dućan na staru godinu uz pravi tresak. U vezi s tim pitanjem, suvlasnik restorana, Róbert Varga, rekao je za indeks da smo „na kraju godine bili prisiljeni izvršiti korekciju cijena od 5%. Nadamo se da će u bliskoj budućnosti doći do nekih pozitivnih gospodarskih promjena koje će nam omogućiti da ove godine ne promijenimo cijene.”
U Győru, u restoranu Klasszis Bistro, cijene se za sada ne mijenjaju. Ovdje je vlasnik István Horváth objasnio njihovu taktiku za gospodarsku sušu. Rekao je da su pokušali smanjiti troškove, gdje god su mogli. Po njegovim riječima, “nastojimo nabaviti opremu koja troši manje električne energije, a kroz natječaje pokušavamo iskoristiti solarnu energiju”. Ovo je točan pregled kako se restorani pokušavaju nositi s rastućim cijenama.
Službeni odgovor
Prema riječima predsjednika Udruge ugostitelja, vlasnici diljem zemlje su oprezni. Većina se boji da će ih njihova baza kupaca napustiti ako pokušaju prebaciti povećane troškove na njih. Prethodne godine znatno su više stradala poduzeća koja su se odlučila za tu strategiju, a promet im je smanjen.
Mađarska se u globalnim okvirima i dalje smatra jeftinom, a nije izgubila status na listi ‘proračunskih zemalja’. Posebno Budimpešta, koja je poznata kao “Pariz istočne Europe”, s odgovarajućim cijenama. Zbog toga bi iduće godine oni koji se nalaze u Budimpešti mogli doživjeti veći porast od nacionalnog prosjeka. Predsjednik Mađarske ugostiteljske udruge Tamás Flesch izjavio je da će se očekivano poskupljenje za iduću godinu kretati oko 10 posto.
Ovaj drastičan porast višekomponentno je pitanje, rekao je. Unatoč prvom izgledu, gdje se vidi pad svjetskih cijena energenata, cijene domaćeg ugostiteljstva i dalje će rasti. Ovo ima mnogo elemenata. Jedna je činjenica da većina hotela struju i plin kupuje na tržištu. Još jedna činjenica vrijedna spomena je očekivani vrtoglavi skok cijena vode. Dodajte tome sve značajno povećanje troškova u smislu plaća i imate cijelu sliku.
Pročitajte također:
- Otvara se novi luksuzni hotel u Dobogókő, detalji OVDJE
- Kultni mađarski slatkiš postao je svjetski poznat: Macskanyelv, ili mačji jezik
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Zapanjujuće FOTOGRAFIJE: Geomagnetska oluja s Aurorom Borealis nad Mađarskom, nova dekorativna rasvjeta na Dunavu
FOTOGRAFIJE: Svjetski poznati kip srednjovjekovnog turskog pjesnika otkriven u Mađarskoj
Povezivanje svijeta kroz kulturu: 'Modi' način
Što se danas dogodilo u Mađarskoj? – 11. svibnja 2024
Mađarska proizvodnja željezničkih vozila oživljava uz pomoć Kine
Budimpešta među top 10 europskih destinacija za ljubitelje umjetnosti
Kako 1
Samo početak nakon svog smeća izazvanog COVID-19 koje smo svi pretrpjeli. Cijelo globalno tržište vrtoglavo raste bez obzira na regiju. Uz takvo međusobno povezano gospodarstvo, nemojte očekivati da će cijene pasti niže. Ikad.