Savršeno kuhano vino – mađarski recepti
Kuhano vino savršen je izbor za hladne zimske noći, bilo sami uz dobru knjigu ili film, bilo s prijateljima.
Klasični recept ne zahtijeva više od boce vina, malo vode, nekoliko žlica šećera, žlice klinčića, žličice đumbira, nekoliko pločica cimeta te malo naranče, limuna i limete.
Za ukusniju čašu kuhanog vino, preporučuje se crno vino, cabernet sauvignon, cabernet franc ili merlot, na primjer.
Villány nudi izvrsnu ponudu cabernet sauvignon, ali Balatonboglár, Sopron, Eger i drugi također imaju izvrsne mogućnosti. Opet, Villány ima nevjerojatnu paletu cabernet franak također, ali i Badacsony ili Szekszárd. Villány (26), Szekszárd (19), Eger (14) i Balatonboglár (12) imaju najveći raspon merlot ponuditi.
U testu okusa 2016. Dívány preporučuje se korištenje vina od crnog grožđa, zvanog Másfél.
Za one koji žele laganiji napitak, idealno bi bilo bijelo vino, poput traminca, hrta ili rizlinga.
Preporuča se koristiti kvalitetnije vino, ali ne ono najskuplje koje se može naći.
Postoji više načina za pripremu kuhanog vina. Najjednostavniji, klasični je staviti malo vode na laganu vatru i dodati 3-4 žlice šećera, otprilike žlicu klinčića, 1-2 štanglice cimeta i po želji malo đumbira. Skuhajte ih zajedno. Zatim dodajte vino po izboru i sok od pola/cijelog limuna. Neki stavljaju kriške naranče, limuna i limete ravno u vodu, neki nakon vina. Ostavljamo na štednjaku na laganoj vatri dok se sve ne zagrije ali prije nego što počne ključati jer bi to dovelo do isparavanja alkohola.
Za verziju s bijelim vinom: slijedite isti postupak, sve zagrijte, ali ne dopustite da dosegne točku vrenja. U malo vode stavite sedam žlica meda, štanglicu cimeta, željeni broj klinčića, žlicu đumbira, sok od limuna i kriške limuna. Nakon što se sve zagrije, dodajte vino i ostavite na štednjaku, ali ga isključite prije nego što zavrije.
Za izbor bez alkohola: skuhajte malo čaja – zelenog čaja, šipka, limuna ili sva tri –, dodajte klinčiće, pločicu cimeta, malo svježeg soka od limuna i naranče kao i kriške voća.
Pročitajte iOmiljena zimska pića Mađara – VIDEO recepti
Izvor: Dnevne vijesti Mađarska
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Što se danas dogodilo u Mađarskoj? - 2. svibnja 2024
Nečuveno: Tinejdžer uhićen zbog planiranja napada na džamiju u Mađarskoj – VIDEO
Sada možete kupiti karte za izložbe i razgledavanja na platformama Wizz Aira!
Marš živih koji će se ove nedjelje održati u Budimpešti
Nepredviđeno: Mađarski gastarbajteri napuštaju Austriju – evo zašto
OECD vidi kako mađarsko gospodarstvo jača