Priča o najstarijem i najmisterioznijem Hungarikumu – Video & Photo Gallery
Mađarska službeno ima 70 Hungarikuma koji su tradicionalna i istinski mađarska jela, proizvodi pa čak i životinje. Hungarikumi su, primjerice, gulaš juha, dimnjak, Zsolnay porculan i poznate mađarske pasmine pasa poput pulija ili kuvasa. Među ovim mađarskim simbolima postoji jedan koji se smatra najmisterioznijim od svih. Ovo je mađarski sivi.
Mađarski sivi (Bos primigenius taurus hungaricus) je poseban Hungarikum, mađarska autohtona i zaštićena životinjska vrsta. Svojom snagom, bojom i ljepotom ova je životinja u cijelom svijetu poznata kao tipičan mađarski simbol. Iako je to najtipičnija mađarska životinja, tek je prije četiri godine postala službeni Hungarikum 24. XNUMX. .
Mađarska siva je obično vitka i visoka. Bikovi dosežu visinu od 145–155 cm i težinu od 800-900 kg. Naprotiv, krave jesu 135–140 cm visok s približnim 500-600 kg težine. Boja ove životinje je siva, ali se kreće od srebrnastobijele do pepeljastosive. Novorođena telad je smeđe boje, a do dobi od 6-8 mjeseci boja im se mijenja u sivu. Bikovi stari 3-4 godine obično imaju nešto crne boje na trbuhu, prednjim nogama, očima, ramenima, pa čak i prsima.
O podrijetlu ove životinje vode se stalne rasprave, a znanstvenici još uvijek nisu pronašli prihvatljivo objašnjenje. Postoje mnoge teorije: neke od njih smatraju da su ove životinje stigle s Mađarima u 9. stoljeću u Karpatski bazen. Drugi znanstvenici vjeruju da su oni doveli ovu životinju kada je Béla IV pozvao Kunove u zemlju. Drugo objašnjenje je da su Mađari negdje u srednjem vijeku ovu životinju uzgajali od obične stoke.
Između 13. i 14. stoljeća bio je najpopularniji životinjski proizvod u Mađarskoj i na kontinentu. Osim što su mnoge od ovih životinja izvozile u europske zemlje, bile su korisne i za mađarske obitelji. Poljoprivrednici su od njegovih kostiju pravili životinjsko ljepilo, a od loja svijeće. Od njegove kože izrađivali su razne vrste odjeće, bičeve, torbe i naprtnjače. Od rogova su se izrađivale prekrasne mađarske trube, zdjele i razne soljenke.
Radikalnim promjenama u poljoprivredi nakon 15. stoljeća prestao je izvoz mađarske sivice, a njihov se broj počeo naglo smanjivati. U 17. stoljeću više od 100,000 sivih je napustilo zemlju. Dugo vremena farmeri su s njima radili u parovima s jarmom, ali kada je mađarski poljoprivredni sektor dobio prve strojeve, životinje više nisu bile potrebne. Štoviše, u 1800-ima farmeri su počeli uzgajati drugu vrstu goveda koja su imala kvalitetnije meso, tako da reputacija mađarskog sivca nije bila ista kao nekada.
Tijekom svjetskog rata, uzgoj mađarske sive je smanjen. Do 1960-ih u Mađarskoj je bilo registrirano samo 200 životinja. Od 1991. ponovno je počeo opsežniji uzgoj kako bi se povećao njihov broj.
Većina ovih životinja može se vidjeti u nacionalnim parkovima, posebno u regiji Hortobágy gdje se drži najveća stoka. Sve životinje su zaštićene, a znanstvenici ih koriste samo za genetska istraživanja. Životinje ispašom održavaju ekosustav Velike mađarske nizine uravnoteženim i živim. Tradicionalno, mađarski sivi svake godine 24. travnja izlaze u ravnicu Hortobágy i tamo ostaju do prvog snijega.
Trenutno u Mađarskoj postoji 110 mađarskih sivih pasa.
https://www.youtube.com/watch?v=aWvA5hCNwKE
Istaknuta slika: Wikimedia Commons
Izvor: Wikipedia, www.ostermelo.com, www.wwf.hu
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
FOTOGRAFIJE koje oduzimaju dah: Mađarski bajkoviti aristokratski dvorci
Mađarske tvrtke jačaju u ovoj srednjoazijskoj zemlji
Sjajne vijesti: najavljeno novo stambeno naselje u Budimpešti
Sveučilište Széchenyi István predstavlja svoj razvoj stranim diplomatskim čelnicima u Mađarskoj
Senzacionalno: Budimpešta je dom trećeg najboljeg festivala piva u Europi!
Mađarski 'premijer u sjeni': Potrebna jaka Europa
2 Komentari
110? jesi li siguran da si dobro shvatio?
http://www.genmegorzes.hu/gyarapodnak-az-%C5%91shonos-fajt%C3%A1k.html
Koji su onda ovi brojevi?