Top 5 slastičarnica u Budimpešti u kojima možete dobiti najbolju Doboš tortu
Prekrasna i s pravom poznata Doboš torta omiljena je mnogim Mađarima, no koliko god njen recept zvučao jednostavno, teško ju je dobro napraviti. studenog prošle godine, Doboš torta uvrštena je u kolekciju Hungaricum, a ljudi su ga odmah poželjeli ponovno kušati. Doboš tortu možete pronaći u mnogim slastičarnicama, ali nije svugdje ista. Szeretlek Magyarország sastavio je top 5 mjesta u Budimpešti gdje je ovaj kolač uistinu ukusan.
Ovu je tortu prije 136 godina, 1884. godine, prvi napravio József Dobos, a prema legendi recept je otkriven greškom. Torta je uspjela biti elegantna i posebna, iako nije bila namjera isticati se od ostalih slastica već stvoriti masivnu, lako prenosivu tortu. Naposljetku su ovom slasticom bili oduševljeni kraljica Elizabeta i Franjo Joseph I. te je postala poznata diljem Europe. Kad je József Dobos otišao u mirovinu, predao je recept Metropolitan Confectionery and Gingerbread Industry.
Godine 2017. sastav i oblik poznate torte određeni su ministarskim dekretom u Mađarskoj: „Okrugla torta s pet slojeva Dobos biskvita i Dobos torta-krema između njih. Slojevi kreme za Dobos biskvit i Dobos tortu gotovo su jednake debljine. Gornji dio kolača zove se Doboš vrh i radi se sa zlatno smeđim karameliziranim šećerom.”
Tajna Gerbeaudove torte leži u visokokvalitetnim sastojcima. Valrhona kakao mu zaista daje nevjerojatno intenzivnu aromu, koja kolač čini jedinstvenim, ali i pomalo zasjenjuje puterasti okus. Vrh je hrskav koliko treba, a slojevi su vrlo mekani i ukusni. Ako možete, trebali biste ga jesti lokalno, jer atmosfera kafića puno pridonosi doživljaju.
2250 Ft (~7 €)
Trg Vörösmarty 7-8
Ruszwurm je poznat po svojim kremastim tortama, međutim, njihova Dobos torta ipak je vrijedna odlaska u Dvorac, iako bi stol sredinom veljače moglo biti nemoguće pronaći čak i poslijepodne. Mnogi turisti iz cijelog svijeta isprobavaju neke od klasičnih mađarskih kolača u slastičarnici.
Doboš torta je po potpuno tradicionalnom receptu, bila je svježa, a njen duboko smeđi, karamelizirani vrh je bio prekrasan.
700 Ft (~2.1 €)
Ulica Szentháromság 7
Auguszt 1870, kako mu samo ime kaže, ove godine navršava 150 godina. Ovdje ima mnogo tradicionalnih mađarskih slastica, a mnoge druge mogućnosti također se mogu pronaći u njihovim hladnjacima.
Nećete požaliti zbog prekrasnog žutog biskvita i kremastog puterastog okusa.
Ako želite, postoji kafić na gornjoj razini savršen za razgovor ili čitanje dok uživate u komadu, ali također možete pojesti svoj kolač u donjem dijelu.
800-950 Ft (~2.4-2.9 €)
Ulica Fény 8
U jednom od naših prošlih članaka pisali smo o CNN-ovoj top 50 slastica iz cijelog svijeta, a vjerovali ili ne, 3 od njih su mađarske. Možete pronaći članak ovdje. Ako Doboš torta nije za vas, ali volite slatko, onda imamo članak u kojem možete upoznati još pet nevjerojatne mađarske slastice možda biste htjeli pokušati.
Ime Szamos označava kvalitetu. Ne samo da su dobri u izradi ukusnog marcipana ili čokolade, već je i njihova Doboš torta vrlo ukusna.
Malo je čokoladniji od osnovnog recepta, ali to mu nije mana, već ga čini jedinstvenim.
Ako ste u mogućnosti, odaberite njihovu slastičarnu na Trgu Kossuth Lajos i jedite kolače dok gledate u prekrasnu zgradu Parlamenta.
730 Ft (~2.2 €)
Trg Kossuth Lajos 10
Je li u redu reinterpretirati takav klasični recept? Ako je rezultat sličan onome što je napravio DesszertNeked (Desert for You) sa svojom kreacijom pod nazivom „Doboš desert“, onda je odgovor potvrdan.
Jako nam se sviđa netradicionalni izgled i dojam ove torte, a atmosfera je također bila jako dobra. Sigurno je da ćete, ako navratite, pasti u iskušenje njihovim ukusnim slasticama.
980 Ft (~ 3 €)
Ulica Paulaja Edea 17
Izvor: Szeretlekmagyarország.hu
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Što se danas dogodilo u Mađarskoj? – 5. svibnja 2024
FOTOGRAFIJE: Marš živih u Budimpešti
5+1 zabavnih činjenica o Mađarskoj – neke bi mogle biti iznenađenje
Mađarski 'premijer u sjeni': Potrebna jaka Europa
Sveučilište Széchenyi István predstavlja svoj razvoj stranim diplomatskim čelnicima u Mađarskoj
Nostalgični tramvaji, autobusi i trolejbusi počeli su prometovati Budimpeštom ovog vikenda