TOP10 najčudnijih mađarskih jela koja šokiraju strance – FOTO
Budimpešta, prozvana „začinom Europe”, nastoji oduševiti strance svojim neodoljivim gastronomskim specijalitetima. Ovaj put; međutim, htjeli bismo vam pokazati neke osobitosti mađarske kuhinje. Ovime donosimo TOP10 najčudnijih mađarskih jela koja strance mogu šokirati na prvi pogled! Koju biste se vi usudili isprobati?
Ranije ste mogli naučiti o najpoznatijih mađarskih gastronomskih specijaliteta, Kao i TOP 5 mađarskih jela nazvanih po slavnim osobama. Ipak, postoji dosta jela koja se na prvi pogled ne čine jestivim. Ova nas je posebnost inspirirala da prikupimo TOP10 najčudnijih mađarskih jela. Nema potrebe za brigom, njihov ukusno ukusan okus nadoknađuje njihov neobičan izgled. Samo hrabro i dajte im priliku!
Krvavica
Krvava hrana može zvučati barbarski na prvu. Međutim, krvavica i svinjska krv na tavi uobičajena su zimska jela u zemlji. Mađari dan obično započinju velikim tanjurom prepunim ovih delicija na dane tradicionalnih svinjokolja. Ova dva jela obično se konzumiraju sa slaninom, svinjetinom, rižom, lukom, solju te raznim začinskim biljem i začinima. Osim toga, nekoliko tura domaće palinke također je obavezno u ovim prilikama.
Bubreg i mozak
Osim krvi, u mađarskoj kuhinji prisutni su i bubrezi i mozak. Kao Melodin izvješća, možemo zaključiti da se većina najčudnijih jela u mađarskoj gastronomiji može povezati sa svinjskim crijevima. Ove se orgulje najčešće pripremaju u obliku posebnih variva. Unatoč neugodnoj teksturi i mirisu, okus im je zaista primamljiv. To je razlog zašto su toliko popularni među Mađarima. Međutim; kao stranca, izgled vas može odbiti na prvi pogled.
Aspik žele
Pikantni aspik je želatinozna verzija tradicionalnih mađarskih juha koje se pripremaju od mesnog temeljca ili juhe. Jelo je vrlo popularno među Mađarima koji ga najčešće pripremaju kao svinjski žele i poslužuju kao predjelo. Ovo se jelo obično priprema od svinjskog mesa i ostataka svinjetine. Osim toga, povremeno se dodaju i celer, cikla, luk i češnjak. Osim u Mađarskoj, aspik žele uživaju u Hrvatskoj, Srbiji, Poljskoj, Češkoj, Rumunjskoj, Grčkoj i Ukrajini.
Varivo od pijetlovih testisa
Iako zvuči pomalo bizarno, gulaš od pijetlovih testisa popularno je jelo u Mađarskoj. Obično se poslužuje uz ajvar od svježeg sira. Njegovi najvažniji sastojci su pijetlovi testisi, luk, paprika i rajčica. Jelo se začini solju, paprom, kimom, paprikom, lovorom, mažuranom i vrhnjem od češnjaka. Često se nalazi na jelovnicima mađarskih restorana, pa ovaj gulaš svakako vrijedi probati kada ste u Mađarskoj.
Kruh s masnoćom
Iako u drugim zemljama nije uobičajeno mazanje kruha mašću, u Mađarskoj je kruh s mašću (zsíros deszka) popularan specijalitet koji se konzumira već stoljećima. Ovo neobično mađarsko jelo možete lako napraviti i kod kuće. Sve što vam treba je bijeli kruh, mast, crveni luk i malo soli odozgo. Za pripremu svoje „zsíros deszka” (masna daska na engleskom) možete birati između nekoliko vrsta masti: svinjska, mangalica, guščja ili pačja. Iako se ovo jelo nikako ne može nazvati niskokaloričnim, svakako ga morate kušati zbog neodoljivog okusa.
Mađarska tjestenina od krumpira
Tjestenina od krumpira (koja se naziva i 'grenadier mars') jednostavno je jeftino tradicionalno mađarsko jelo. Kao što i samo ime govori, glavni sastojci su krumpir i četvrtasta tjestenina uz koje se dodaju luk, paprika u prahu, mljeveni crni papar, ulje i sol. Priprema tjestenine od krumpira je jednostavna i brza.
Stoga je to popularna utješna hrana koja se konzumira za ručak u mnogim mađarskim domovima.
Obrok od jednog slijeda strancu ne izgleda nužno primamljivo na prvi pogled. Ipak, vrijedi ga probati jer je njegov okus zaista božanstven.
Főzelék
Kao stranca, mogao bi vas zbuniti mađarski „főzelék” koji podsjeća na lonac od povrća. Tekstura jela je gušća od juhe, ali rjeđa od variva. Stoga može biti iznenađujuće što se jelo kod Mađara konzumira kao glavno jelo. Tradicionalni domaći mađarski főzelék ima mnogo okusa. Klasični okusi uključuju bundevu, grašak, grah, špinat, krumpir, leću, pa čak i miješano povrće. Potonji se također naziva „finom főzelék” („ukusna lonca” na engleskom). Izdajni naziv svakako odražava da mađarski „főzelék” vrijedi isprobati jer ima potencijal postati jedno od omiljenih jela.
Túró Rudi
Svježi sir i čokolada?! Ova kombinacija svakako zvuči čudno na prvu. Međutim, Túró Rudi jedna je od najpopularnijih slastica među Mađarima. Ovaj slatki zalogaj s crvenim točkama (Pöttyös) može brzo postati omiljeni desert stranaca koji se često opskrbljuju túró rudi kako bi ih ponijeli kući kao ukusne suvenire. Ako vam je ponestalo skute od svježeg sira, vrijeme je da vas prvo pripremite domaći Túró Rudi!
Aranygaluska
Engleski naziv tradicionalne mađarske slastice bio bi „zlatna knedla”. Kuglice od kvasnih okruglica prije nego što se ispeku, uvaljaju se u otopljeni maslac, šećer i mljevene orahe. Ovaj poseban desert obično se poslužuje s kremastom kremom od vanilije. Mađarska delicija bi na prvu mogla zvučati neobično; međutim, ima ukusan okus. Kao Wikipedija izvještaji,
Nancy Reagan učinila je ovaj poseban desert popularnim u Sjedinjenim Državama kada ga je poslužila u Bijeloj kući za Božić.
Tejbegríz
Mađarski „tejbegríz” sličan je pudingu od griza. Desert sadrži mlijeko, šećer, maslac i prstohvat soli. Mađarski desert najčešće se konzumira s marmeladom, kakaovim prahom ili cimet šećerom. Osim u Mađarskoj, različite verzije ovog deserta poput pudinga popularne su iu Češkoj, Slovačkoj, Austriji, Rumunjskoj, Litvi i Siriji.
Pročitajte iRecept za mađarske okruglice od svježeg sira postao je svjetski poznat
Izvor: melodin.hu; wikipedia.hu
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Mise na današnjem skupu Pétera Magyara u “prijestolnici Fidesza” – FOTOGRAFIJE
Što se danas dogodilo u Mađarskoj? – 5. svibnja 2024
FOTOGRAFIJE: Marš živih u Budimpešti
5+1 zabavnih činjenica o Mađarskoj – neke bi mogle biti iznenađenje
Mađarski 'premijer u sjeni': Potrebna jaka Europa
Sveučilište Széchenyi István predstavlja svoj razvoj stranim diplomatskim čelnicima u Mađarskoj
7 Komentari
Više gluposti. Aspik se široko koristi i drugdje, posebno u Francuskoj. Dodavanje čokolade u prahu ili džema u griz također je uobičajeno i drugdje. Túro nije isto što i svježi sir, okus i tekstura su vrlo različiti, au svakom slučaju, čokoladni kolač od sira prilično je popularan u zapadnoj Europi i SAD-u tako da kombinacija nije neobična. Lonac se široko jede kao glavno jelo u afričkim zemljama i donekle na Bliskom istoku i bio je glavna seljačka hrana na Zapadu još od rimskog doba, krvavica je poznata kao crni puding u Ujedinjenom Kraljevstvu, a također se naširoko konzumira u Francuskoj gdje zove se Boudin Noir... trebam li nastaviti? Malo istraživanja ne bi bilo naodmet prije nego što se tvrdi da je sve mađarsko.
Draga Kati,
Provodimo neka istraživanja, ali mi smo web stranica s vijestima s povremenim kulturnim sadržajem, pišemo članke svakodnevno, a ne stranica akademske gastronomije.
Međutim, u članku se ne tvrdi da ta jela potječu ili se mogu pronaći isključivo u Mađarskoj.
I dok je istina, da 'túró' nije isto što i 'sir', to je realija, a strane web stranice, poput Michelinguidea na primjer, koriste riječ 'sir' za opis 'túró'. To je pitanje dosljednosti.
Dragi Peter, napisao sam svježi sir. Nisam sugerirao da Túro nije sir. Podnaslov kaže svježi sir. Isto tako, glavni naslov glasi 'najčudnija mađarica' što sasvim jasno implicira da su ova jela mađarska. Uglavnom, nije važno.
Oprostite, izostavio sam "kućicu" u svom prethodnom odgovoru, ali poanta i dalje stoji.
Da, naslov kaže mađarski, ali po značenju opisuje i ono što Mađari jedu, bilo da je riječ o kulturnom ili gastronomskom fenomenu. Izraz mađarski ne isključuje ideju da se jede ili prisutan u bilo kojoj drugoj kulturi na planetu. To samo sugerira da su ta jela prevladavajuća u mađarskoj kulturi, što i jest. Članak ne tvrdi ništa što ste upravo komentirali prije.
Dragi Peter, budući da izgleda priznaješ da se ova jela uvelike jedu i drugdje, zašto bi ta jela "šokirala strance" kao što glasi naslov? Po vlastitom priznanju oni se "jedu ili su prisutni u ... drugim kulturama" i stoga ne bi "šokirali strance" budući da ih već jedu ili su im poznati. Dakle, moje mišljenje stoji.
Zašto me ne čudi što čitam samo dva Mađara koji se spore u komentarima? To je pravi Hungaricum.
Slažem se s prvih par jela, ali nijedan desert ne bi trebao biti na ovoj listi. Oni nisu nimalo šokantni za Mađara ili stranca, npr. g Grci, Rusi također imaju Turo Rudi kao slastice, tzv. cheese cake barove.