Neriješen mit o mađarskom porijeklu kroasana
Jedna od najpoznatijih međunarodno poznatih francuskih delicija nedvojbeno je kroasan, jer postoje neke rasprave o njegovom podrijetlu dovodeći u pitanje njegovu francusku prošlost. Mnoge legende i mitovi govore o mađarskom podrijetlu kroasana, a za neke možda nikada prije niste čuli.
Pročitajte iIskonske rasprave o podrijetlu Mađara – dogovor?
Magyarországom izvijestio je da ako netko čuje riječ kroasan ili vidi hranu, prvo što mu padne na pamet je Francuska. No to bi mogla biti lažna informacija jer je podrijetlo kroasana još uvijek prekriveno misterijom i raspravama. Jedna činjenica za koju se čini da je dokazana od strane povjesničara kaže da su tijekom opsade Beča (1529.) austrijske pekare prvi put napravile kroasan, a oblik mjeseca ih je inspirirao na turskoj zastavi.
Tako je kći Marije Terezije, Marija Antoaneta kušala deliciju i donijela je u Francusku.
Prema drugoj priči, kroasan je rođen u 17. stoljeću kada je Tursko carstvo pokušalo preuzeti kontrolu nad Budimom. Legenda kaže da je turska vojska noću kopala tunel kako bi kroz zidine ušla u grad. Nisu računali s brojnim pekarima koji su imali noćne smjene i zvonima upozoravali građane da dolazi neprijatelj. Na kraju su preplašili Turke koji su se povukli.
Za proslavu spašavanja Budima pekari su ispekli delicije u obliku mjeseca od lisnatog tijesta i darivali ih građanima. Ovo se smatra pretkom kroasana.
Pročitajte iSjajna mjesta za doručak u Budimpešti
Izvor: www.magyarorszagom.hu
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Što se danas dogodilo u Mađarskoj? - 2. svibnja 2024
Nečuveno: Tinejdžer uhićen zbog planiranja napada na džamiju u Mađarskoj – VIDEO
Sada možete kupiti karte za izložbe i razgledavanja na platformama Wizz Aira!
Marš živih koji će se ove nedjelje održati u Budimpešti
Nepredviđeno: Mađarski gastarbajteri napuštaju Austriju – evo zašto
OECD vidi kako mađarsko gospodarstvo jača
2 Komentari
Bez obzira na podrijetlo, nažalost u Budimpešti je nemoguće kupiti pristojan kroasan, bilo da je riječ o osnovnom kroasanu s maslacem (ovdje su uvijek ustajali) ili prekrasnom kroasanu s bademima.
Nije istina, Pauluse.