Njih ne smije nedostajati na mađarskom božićnom stolu
Na mađarskom božićnom stolu nalaze se brojna jela koja su prenijeta s prethodnih generacija. Stoga ne čudi da postoji nekoliko varijacija svakog jela – koliko kuća, toliko i tradicija. Da biste privukli obilje, na svečanom stolu i u novogodišnjoj noći možete pronaći sitne namirnice, poput leće, orašastih plodova, maka. U svakom slučaju, pálinka je spoj većine obiteljskih blagdanskih tradicija.
Riblja juha (Halászlé)
Iako ljudi ovu zemlju uglavnom ne povezuju s ribljim jelima, domaći ljudi i turisti vole ovu slanu deliciju. Mađari jedu najviše ribe za božićne blagdane. U ostala doba godine potrošnja ribe je relativno niska. postoje različiti načini pripreme ovog jedinstvenog mađarskog jela. Postoje različiti načini pripreme ovog jedinstvenog mađarskog jela, ovisno o regiji. Dunavske riblje juhe pripremaju se drugačije u svakom gradu i često se poslužuju s različitim vrstama tjestenine. Jelo iz Szegeda je gušće od onog iz Baje.
- Pročitajte recept: Gdje pronaći najbolju riblju juhu u Budimpešti? SLIKE + RECEPT
božićni bejgli
U Mađarskoj nijedan Božić nije potpun bez bejglija, tradicionalnog blagdanskog peciva. Najbolje vrste bejglija su s makom ili orasima, no neke ga obitelji pune kakaom, čokoladom ili kestenom. Oni koji to rade svake godine marljivo, kao mora, osjećaju se grozno kad se tijesto pokida. Teoretski, postoji i dijetna verzija, ali za nju nitko nikada nije čuo.
- Pročitajte recept: Evo recepta za tradicionalno mađarsko božićno pecivo: bejgli
Punjeni kupus (Töltött káposzta)
Na božićnom stolu Mađara vjerojatno ćete pronaći nadjeveni kupus s vrhnjem. Vrste se razlikuju u svakoj regiji, uzrokujući ozbiljne rasprave u odjeljcima s komentarima na stranicama s receptima. Na primjer, u županiji Szabolcs-Szetmár-Bereg komadi nadjevenog kupusa puno su manji od običnih.
- Pročitajte recept: Recept: Tradicionalni mađarski nadjeveni kupus za božićni stol
Puding od kruha s makom (Mákos guba)
Ovo je prava ušteda ostataka. Možete koristiti ostatke sjemenki maka, sušene peciva, mlijeko i šećer kako biste napravili ukusnu poslasticu. Za izradu se može preliti pudingom od vanilije.
- Pročitajte recept: Omiljeni mađarski Božić: puding od kruha s makom (mákos guba)
Božić zserbó
Gerbeaud torta ili 'zserbó', kako je zovu u Mađarskoj, mađarski je desert koji nije poznat samo u zemlji iz koje dolazi, već je od tada osvojio mnoge kuhinje i slastičarnice diljem svijeta. Riječ je o rajskom slastici koja se može napraviti na više načina.
- Pročitajte recept: Zserbó recept: najbolji je klasični
Ostaci
Možda ste kuhali ili pekli previše gore navedene hrane. Ako stvarno želite doživjeti mađarski način Božića, zamrznite ostatke – strogo u posudi kiselog vrhnja. Većina mađarskih obitelji ne piše što se nalazi u kontejnerima, jer će to ionako zapamtiti i prepoznati (neće). Iznenađenje je zajamčeno!
Izvor: hellovidek.hu
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Procvat nekretnina u Mađarskoj: Otkriven skok cijena, eksplozija stanovništva i pomaci žarišnih točaka!
MVP: Mađarska diplomacija dala prave odgovore
Gradonačelnik Budimpešte zabranio premijeru Orbánu objavljivanje lokalnih novina?
Željeznica Budimpešta-Beograd: Izgradnja dosegla novu prekretnicu
Budimpešta će dobiti 770 milijuna eura razvojnih sredstava EU!
Pažnja: Veliki most na Dunavu u Budimpešti bit će zatvoren cijeli vikend, promet će biti preusmjeren