Jedinstveni mađarski mesni proizvodi stižu na europsko tržište
Mađarski poljoprivrednik svoje proizvode može prodavati iu inozemstvu.
Dezső Szomor osnovao je svoju farmu tako što je najprije kupio životinje iz klaonice neposredno prije nego što bi bile ubijene. Godine 1993. pobijedio je na natječajima za zakup područja Nacionalnog parka Kiskunság, gdje od tada radi. – piše hellovidek.hu. U posljednje 23 godine Szomor je na zemlji držao samo mađarske pasmine životinja, poput sivog goveda.
Farmer može imati 2,500 – 3,000 sivih goveda na zemljištu. Ironično, ali žive životinje nemaju isplativu vrijednost, pa ih farmer prodaje kao mesne proizvode.
“Trebalo je proći desetljeće i pol da projekt stočarstva, koji je započeo kao hobi, konačno postane pravi biznis. Do tada je uzgoj – godišnja prodaja 20-30 životinja s farme bikova koju su zajednički osnovali s Nacionalnim parkom Kiskunság – pokrivao samo troškove” – Agrárszektor citirao je Dezső Szomor.
Pročitajte iUdio stranaca u mađarskom gospodarstvu se smanjio
Polaže velike nade u svoj posao. Želi križati pasmine kako bi one davale kvalitetnije meso te tako meso koje prodaje popularizirati iu drugim europskim zemljama. Nadalje, kako bi obnovili močvaru, Szomor i njegov poslovni partner napravili su riblje jezero površine 250 hektara.
Ali njegov primarni fokus ostaje na uzgoju sivog goveda.
Krajnji cilj Nacionalnog parka Kiskunság i Nacionalnog parka Hortobágy je zaštita genetskih izvora životinja. Osim u nacionalnim parkovima Alföld, mađarsko sivo govedo drži se na oglednim mjestima uređenim za turizam i na pašnjacima u prirodnim rezervatima. Tamo se životinje drže u čistokrvnom obliku, bez križanja s drugim pasminama. Trenutno u zemlji ima oko 4,400 registriranih krava i 320 registriranih bikova.
Sivo govedo je pasmina koja se trenutno dinamično razvija. Sivo govedo bilo je prva domaća pasmina životinja koja je postala službeno zaštićena u Mađarskoj. Uzgoj koordinira Mađarsko udruženje uzgajivača sivog goveda (a Magyar Szürke Szarvasmarha Tenyésztők Egyesülete). Pasmina je korisna i za iskorištavanje pašnjaka koji su u lošim uvjetima.
Pročitajte iOrbánov kabinet: Planirana EU zabrana crvenog mesa, promocija vina 'neprihvatljiva'
Izvor: hellovidek.hu, agrarszektor.hu
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Što se danas dogodilo u Mađarskoj? - 1. svibnja 2024
Kandidat Fidesza za gradonačelnika Budimpešte obećava čistu, organiziranu Budimpeštu
Nova noćna linija iz ovog mađarskog grada za Varšavu!
Von der Leyen: Mađari su ojačali Europu, mađarski povjerenik: Ovo nije EU kakvu smo sanjali
Vlakove i autobuse u Mađarskoj sada je lakše pratiti u stvarnom vremenu!
Mađarska slavi 20. obljetnicu članstva u Europskoj uniji
2 Komentari
“Bio bi ubijen”????? Koji bi to jezik trebao biti? Sigurno nije engleski, što bi bilo 'ubijen'.
Ispravljeno je.