Tjedna nostalgija: najbolji retro mađarski slatkiši
Jeste li spremni za ozbiljnu nostalgiju? Ovo je pet poznatih retro mađarskih poslastica iz 1970-ih i 1990-ih. Nekada smo zimi jeli sladoled, jeli neidentifikovane crne žice i slatkiše od krumpira. To su bili dani.
Téli fagyi [zimski sladoled]
Zimski sladoled izgledom je vrlo sličan običnom sladoledu koji dolazi u kornetu, ali tradicionalno ima ganache ili sličnu vrstu slatkog vrhnja za punjenje s obično okusom čokolade i kakaa. 5 posto angola piše da zimski sladoled ima “dopadno neukusnu teksturu i okus koji često izaziva iskašljavanje ubrzo nakon prvog zalogaja”.
Zimski sladoled postao je popularan 1970-ih tijekom komunističke ere u Mađarskoj. Proizveden je kao zimska alternativa ljetnim sladoledima za koje se zimi smatralo da su prehladni. Osim u trgovinama mješovitom robom, često se prodavala iu sklopu ugostiteljske službe državne željeznice. Popularnost slastičarnice jenjava početkom 1990-ih, kada se nakon pada komunizma na mađarsko tržište pojavljuju strani proizvođači slatkiša i njihovi proizvodi.
Krumplicukor [bomboni od krumpira]
“Djelom slatko s mirisom krumpira, dijelom jawbreaker”, piše Okusite Mađarsku, i savršen je za sažetak ovog slatkiša. Krumplicukor je u osnovi mali slatkiš kvadratnog oblika koji se pravi od krumpirovog škroba.
Ne izgleda baš najukusnije, a oduvijek je bio slatkiš s donje police. Slično kao i drugi, također poznati mađarski slatkiš; szőlőcukor, krumplicukor trebao je biti zdravija alternativa drugim slatkišima, koji su bili krcati šećerom, budući da je imao prirodnu kvalitetu fruktoze koja se brzo otpušta.
Vadász [lovac]
Vadász je čokoladica koja se još uvijek može kupiti u većini supermarketa. Čokoladica je dostupna u dva okusa: slatko i gorko, jedan od tamne i jedan od mliječne čokolade. I slatki i gorki okusi ispunjeni su kremom od višanja. Također je važno spomenuti da je svaki Vadász bar napravljen s izdašnom količinom alkohola. Kako etiketa kaže, Vadász je za vrijeme: “Ako želite nešto jako dobro!”
Medvecukor
Medvecukor je slatki i crni slatkiš napravljen od ekstrakta sladića. (Kad sam bila mala nisam je htjela jesti zbog zastrašujuće boje) Nekada se prodavala u dugim poluželatinoznim nitima. To je stvarno poslastica za žvakanje koja se otapa u skliske komadiće gumene melase. Danas ga se može kupiti u raznim oblicima i veličinama, te pod mnogo različitih robnih marki, ali Mađari koji su ga voljeli kao djeca uvijek će se sjećati dugih pramenova.
Limuzina
Limo je bio prah koji se mogao kupiti u ovim malim plastičnim posudama u obliku bočice. Izvorno je zamišljeno da se pomiješa s vodom kako bi se dobila neka vrsta limunade/soda, ali ja osobno nikad nisam čuo za nekoga tko nije cijelu stvar odjednom ulio u usta (što je, budimo iskreni, jedini ispravan način da ga konzumiraju).
Gotovo sve ove retro poslastice mogu se kupiti kod internetska trgovina, specijaliziran za retro slatkiše. Ako ste zainteresirani za mađarske slastice i slatkiše, pogledajte naš prethodni članak o Najbolji mađarski slatkiši ikada.
Istaknuta slika: Commons.wikimedia.org Autor Illustratedjc
Izvor: www.5percangol.hu; www.tastehungary.com; Wikipedia
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Što se danas dogodilo u Mađarskoj? - 2. svibnja 2024
Nečuveno: Tinejdžer uhićen zbog planiranja napada na džamiju u Mađarskoj – VIDEO
Sada možete kupiti karte za izložbe i razgledavanja na platformama Wizz Aira!
Marš živih koji će se ove nedjelje održati u Budimpešti
Nepredviđeno: Mađarski gastarbajteri napuštaju Austriju – evo zašto
OECD vidi kako mađarsko gospodarstvo jača