WOW! Svjetska osvajačica Pick zimska salama stara je 150 godina
Márk Pick osnovao je tvrtku 1869. godine. Originalni račun još uvijek se čuva u tajnosti, zna ga samo salamar. 2014. godine, na 145. obljetnicu rođenja tvrtke, Pickova zimska salama postala je Hungaricum.
Márk Pick osnovao je svoju tvrtku 1869. u Szegedu, a 1883. već je imao talijanske radnike i proizvodio salamu u ogromnim količinama, dok je masovna proizvodnja započela 1885. Nakon njegove smrti 1892., njegova udovica i njegov šogor preuzeli su tvrtku – javlja magyarorszagom.hu.
Tvornica je 1900. godine smještena u blizini Tise jer je konstantno niska temperatura omogućila bolje okruženje za proces sazrijevanja. Najstariji Márkov sin, Jenő Pick, počeo je raditi u tvornici 1898. godine, a postao je direktor 1906. godine, čime je započela nova era u povijesti Picka. Kupili su obližnju tvornicu salame Tiani; tako je stekao cijelo imanje uz rijeku. Jenő je pokušao modernizirati proizvodni proces; također je shvatio kako tržište funkcionira i koliko je oglašavanje važno.
U prvom desetljeću 20. stoljeća glavni proizvod tvrtke postala zimska salama. Između dva svjetska rata tvornica je bila jedno od najvažnijih poduzeća mađarske prehrambene industrije te je postala
svjetski poznat i cijenjen brend.
Godine 1935. na Svjetskom sajmu u Bruxellesu Pick je osvojio diplomu za zasluge. Jenő je sam vodio Pick nakon 1934. do nacionalizacije komunističke ere. Iako je tvrtka prešla u državno vlasništvo, ostala je pod stručnim vodstvom obitelji Pick koja je bila majstor salame i
zaštitili svoj tajni recept.
Tvornica je 1950-ih godina prošlog stoljeća modernizirana, što joj je omogućilo rad tijekom cijele godine i proizvodnju drugih varijanti salama ne samo poznate zimske.
Danas odaberite Szeged Zrt. ima najveće proizvodne kapacitete suhomesnatih proizvoda u srednjoj Europi, a djelokrug djelovanja pokriva cijelu vertikalu mesne industrije od klanja do veleprodaje i maloprodaje mesa i mesnih proizvoda. Nadalje, oni
aktivno izvozi u 35 zemalja
i imaju tvrtku kćer u Njemačkoj i trgovačko predstavništvo u Japanu.
Svake godine proizvedu gotovo 40,000 tona mesnih proizvoda. Izbor uključuje vrhunske proizvode koji zadovoljavaju najrazličitije potrebe tržišta: salame i suhe kobasice, nareske, jetrice, hrenovke i mesne prerađevine od jedinstvene svinjetine mangalice. Zapravo, Pick je najveća tvrtka za proizvodnju mesa Mangalica na svijetu.
Izvor: magyarorszagom.hu, pick.hu
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Sjajan poslovni razvoj pred jugoistočnom Mađarskom, kaže ministar Lázár
Predstavnici bavarske Kršćansko-socijalne unije u Budimpešti
JOŠ 5+1 zabavnih činjenica o Mađarskoj – Neke bi mogle biti iznenađenje
Washington Post: Američki konzervativci ne bi se trebali udružiti s Orbánom koji je prijatelj Kine
Visoki čelnici Microsofta posjećuju Mađarsku
Otkriveni detalji posjeta kineskog predsjednika Xi Jinpinga Budimpešti
Kako 1
Ako želite naručiti Pick salamu, Autentične mađarske Pick salame možete naručiti kod http://www.HungarianDeli.com
Tel. + 1 (818) 845-0433
Imaju mnogo veličina, stilova pa čak i poklon kutija!. 🙂