Nikada ne biste pogodili u kojoj je industriji Mađarska velika sila
U bliskoj budućnosti Mađarska bi mogla postati jedan od glavnih igrača na tržištu proteina insekata. U blizini Budimpešte gradi se novi industrijski pogon koji bi ekološki prihvatljivom praksom ušao u novi segment tržišta.
Stručnjaci predviđaju da će tržište bjelančevina insekata značajno rasti u godinama koje dolaze. Mađarsko poduzeće, koje je primilo 7 milijardi HUF (18 milijuna eura) ulaganja, sprema se iskoristiti potencijal novog tržišta. S redateljima su razgovarali forbes.hu.
István Nagy osnovao je Agroloop prije šest godina i dobio potporu Climate KIC-a, glavne inicijative EU-a za klimatske inovacije. Kao bivši inženjer strojarstva, koji se razočarao u korporativni svijet, počeo je proučavati industrijske mogućnosti insekata na Wageningen University & Research u Nizozemskoj.
Pročitajte iBudimpešta je među najgorima u EU po onečišćenju zraka
Nakon razgovora o projektu sa svojim bivšim kolegom iz razreda na zabavi razreda, uspostavili su istraživačku bazu. Tamo su pokušali učiti o ponašanju životinja i eksperimentirati s tehnologijama, inženjeringom i različitim krmnim smjesama.
Nekoliko novih investitora kasnije tvrtka osniva novu tvornicu u blizini Budimpešte. Umjesto ciljanja na potrošače, što bi u Mađarskoj moglo biti rizično, pokušavaju se pozicionirati kao alternativni dobavljač hrane za farme i kućne ljubimce.
Zamjena neodrživog uvoza
Kako su naveli, polovica bjelančevina stočne hrane koja se koristi u Mađarskoj dolazi iz uvoza, poput GMO soje iz Južne Amerike. Kako bi uzgajali soju, južnoamerički farmeri krče šume u Amazoni. Agroloop pruža održiviju i ekološki prihvatljiviju alternativu.
Novodovršeno postrojenje površine 13,000 četvornih metara primat će 60 tona sirovina dnevno, 18,500 tona godišnje, od čega će se proizvoditi 3,000 tona granula za poboljšanje tla, 1,400 tona proteina stočne hrane i 300 tona stočne masti godišnje.
Kako bi nahranili insekte na farmi, oslanjaju se na lokalne dobavljače. “Naša politika je nabava većine naših sirovina u krugu od 100 kilometara,” kaže Rajmond Percze, generalni direktor Agroloopa.
Pročitajte iUpoznajte obiteljsko vinogradarsko imanje Béni
Oni ponovno koriste kominu iz industrije soka od jabuke ili druge nusproizvode piva kao što su stabljike slada, neiskorišteni dijelovi kukuruza ili čak pšenične mekinje.
Tvornice baterija i njihova enormna potrošnja vode posljednjih su mjeseci u fokusu javne rasprave. Međutim, nova tvornica Agroloopa bit će vođena na mnogo ekološki prihvatljiviji način.
Za jedan kilogram sojinog proteinskog koncentrata potrebno je 500 litara vode. Novoj tvornici trebat će samo 10 litara vode za ekvivalentnu količinu proteina insekata.
“Ne treba zaboraviti emisije plinova. Za proizvodnju soje prvo se krči prašuma. Zatim se šalje u Europu i hrani životinja, koja ga neučinkovito probavlja. Sada poljoprivredna industrija počinje shvaćati koliko je cirkularnost važna” – rekao je g. Percze.
Izvor: forbes.hu
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Mađarska naftna revolucija: MOL kod Budimpešte pronašao crno zlato!
Mađarske rezerve plina iznad ciljne razine u srpnju
Mađarski boutique hotel treći put među najboljima u Europi
Što se danas dogodilo u Mađarskoj? - 1. svibnja 2024
Kandidat Fidesza za gradonačelnika Budimpešte obećava čistu, organiziranu Budimpeštu
Nova noćna linija iz ovog mađarskog grada za Varšavu!
3 Komentari
U redu, neka to izvoze dojmljivim veganima i sličnim na Zapadu, ali ja neću uživati u njegovim proizvodima, pogotovo ne dok Klaus & co. nastavili se gostiti raskošnim odrescima i jastogom na svojim "konferencijama" u Davosu.
Nizozemska uništava 1/3 svojih farmera. Kada će Mađarska to sustići?
EU će uskoro imati mandat za sve članice EU-a
EU je već odobrila korištenje proteina insekata u proizvodnji hrane za ljudsku prehranu.