10 deliziose caramelle ungheresi retrò che devi provare
La cucina ungherese è relativamente famosa in tutto il mondo, alcuni piatti ungheresi sono riconosciuti quasi ovunque tu vada. I piatti ungheresi stupiranno le tue papille gustative perché sono ricchi di sapori.
Di tanto in tanto, vuoi solo stare a casa rannicchiato in una calda coperta mentre guardi la televisione e fai uno spuntino con deliziose delizie zuccherate. Ecco un elenco di alcune delle caramelle preferite dagli ungheresi. Dovresti provarli tutti!
Dunakavics - Rocce del Danubio
I Dunakavic sono arachidi tostate ricoperte di zucchero colorato. Sono molto simili agli M&M di arachidi; tuttavia, questi sono autentici prodotti ungheresi.
La produzione dei Dunakavic iniziò nel 1964 e da allora i dragées hanno ancora la stessa ricetta. Puoi trovare questa prelibatezza nei negozi nella confezione blu. Il nome deriva dal fatto che, a causa della copertura di zucchero irregolare, questi dragées assomigliano ai ciottoli della riva del Danubio.
Fu la Duna Csokoládégyár (Fabbrica di cioccolato del Danubio) che iniziò a produrli. Negli anni '90, la tedesca Stollwerck AG ha acquisito lo stabilimento di Budapest Csokoládégyár e il nuovo stabilimento è stato spostato in via Vágóhíd dove si trova ancora oggi.
Francia drazsé - Dragée francese
Questi confetti al cacao sono all'incirca l'equivalente ungherese degli M&M al cioccolato; palline di cacao ricoperte di zucchero colorato.
La produzione di questo dolce spuntino iniziò contemporaneamente a quella di Dunakavics; la Fabbrica di cioccolato del Danubio iniziò a produrli nel 1964. I bambini si appassionarono presto a questo cioccolato con sgomento di genitori e medici che spesso dovevano rimuoverlo dal naso dei bambini che lo infilavano lì per divertimento.
L'attuale produttore, che possiede anche la Bonbonetti Choco Kft di Dunakavics, ha mantenuto la ricetta originale e vende i confetti in confezioni rosse. Li troverai facilmente in quasi tutti i negozi. Vengono anche in alcuni nuovi gusti.
Pilóta keksz – Biscotti pilota
Ci sono in realtà tre tipi principali di questo snack. Uno che si chiama Pilóta kakaós è in qualche modo simile al popolare Oreo ma il suo ripieno è aromatizzato al cioccolato e uno dei lati è alla vaniglia mentre l'altro è un biscotto al cioccolato. L'altro tipo, chiamato Pilóta vaníliás karika, è un biscotto a forma di anello aromatizzato alla vaniglia e il suo fondo è immerso nel cioccolato. Il terzo tipo si chiama Pilóta piskótatallér che è un tallero di pan di spagna con un piccolo strato di marmellata e il lato con la marmellata è immerso nel cioccolato per mantenere il lato della marmellata sodo.
Questi biscotti sono stati prelibatezze amate dagli ungheresi dal 1960. L'idea del nome potrebbe derivare dal fatto che il kit di sopravvivenza dei piloti conteneva biscotti durante la seconda guerra mondiale. Dopo un paio di cambi di proprietà, i biscotti sono attualmente prodotti dalla società Mondelez International (Mondelez Hungária Kft.).
Taglierina sportiva – Barra sportiva
È un'iconica tavoletta di cioccolato al rum ungherese ricoperta di cioccolato fondente. È stato lo spuntino preferito di tutti i tempi dagli ungheresi per lunghi decenni. Sin dall'inizio, i produttori hanno cambiato la confezione un paio di volte. Oggi, questa deliziosa delizia è disponibile in diverse dimensioni e in diversi gusti unici.
Sport szelet è nato nel 1953 e la confezione originale raffigurava un lanciatore di dischi. La ricetta è sempre la stessa, solo la dimensione è cresciuta. Nel 2013, il suo produttore Mondelez Hungária Kft. ha detto alla stampa che producono 46 milioni di barrette all'anno e gli ungheresi ne consumano 1,800 tonnellate.
Macskanyelv - Lingua di gatto
Si tratta di barrette di cioccolato lunghe 5-8 centimetri con estremità larghe e arrotondate che ricordano in qualche modo la lingua di un gatto. I gusti includono cioccolato bianco, al latte e fondente. Puoi mangiarlo subito, oppure puoi usarlo per decorare piatti dolci.
Fu presumibilmente inventato da Emil Gerbeaud alla fine del XIX secolo, anche se alcuni ritengono che l'idea sia venuta dall'azienda austriaca Küfferle. Quel che è certo è che, in Ungheria, fu Gerbeaud a servirlo per primo ai suoi clienti nella sua pasticceria in piazza Vörösmarty. Può essere trovato anche in molti altri paesi.
Come preparare a casa i tuoi snack ungheresi preferiti – Video
Svelato il miglior szaloncukor dell'Ungheria
Medvecukor / Bocskorszíj - Caramella dell'orso / Laccio delle scarpe
Medvecukor è una caramella dolce e nera a base di estratto di liquirizia. Haribo ha un prodotto simile sotto il nome di Rotella, ma quello tradizionale ungherese è un lungo filo di caramelle nere a forma quadrata. L'altro nome deriva dal fatto che ricorda i lacci degli stivali.
La versione originale di questo snack può essere trovata nella maggior parte dei negozi in Ungheria, mentre un paio di aziende più grandi vendono anche prodotti simili.
Nero
Un po' simile alla nostra voce precedente, Negró è una caramella che utilizza l'estratto di liquirizia nella versione nera originale di questo snack. Il suo nome non ha connotazioni razziste in quanto prende il nome dal suo inventore Pietro Negro.
All'inizio degli anni '20, la caramella era composta dai sottoprodotti di altri dolci, ma i suoi ingredienti esatti rimangono un segreto industriale. La caramella è anche spesso chiamata "lo spazzacamino della gola". Ci sono anche altri gusti come il giallo miele-mentolo, il lampone rosso-mentolo o l'eucalipto-mentolo verde.
Prodotto in Ungheria! – Marchi ungheresi che hanno conquistato il mondo
Una fabbrica di cioccolato ungherese che produce dolci da oltre 150 anni
Konyakmeggy – Cognac amarena
Questa perfezione alcolica cioccolatosa è anche legata a Emil Gerbaud. Fu il primo a perfezionare la tecnica di ricoprire di cioccolato un'intera amarena sotto spirito.
Dal compianto 19th secolo, questa prelibatezza è stata ambita da molti. Durante i primi anni 20th secolo, l'azienda ha spedito questo dessert negli Stati Uniti, in Sud Africa e in Sud America, Magyarkonyhaonline rapporti. È una perfetta miscela di sapori poiché la dolce ciliegia alcolica si scioglie lentamente insieme al cioccolato in bocca. Dobbiamo dire di più?
Szelet Balaton – Bar Balaton
Secondo il produttore, che attualmente è Nestlé, è stato il wafer bar preferito dagli ungheresi negli ultimi 70 anni. Probabilmente è dovuto alla sua semplicità.
Balaton è composto da barrette di wafer impilate con ripieno di crema al cacao, tradizionalmente ricoperte di cioccolato al latte o fondente. Negli ultimi due anni sono stati lanciati diversi nuovi gusti. Alcuni di questi sapori assomigliano alla barretta Snickers mentre altri variano solo nei sapori del ripieno tra i wafer. Se vuoi provarlo, scegli il gusto classico!
Ízvilág termékcsalád - Prodotti del "mondo dei sapori".
Non include una sola barra. Questi prodotti sono in circolazione da un po' di tempo. Di solito, se ne trovi uno sugli scaffali, scoprirai istantaneamente anche gli altri gusti accanto. Molti piccoli negozi hanno queste barrette di cioccolato, ma puoi anche cercarle nei supermercati più grandi.
Queste barrette di cioccolato sono le seguenti:
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Lotto – Lotteria
Si tratta di una tavoletta di noci al rum ricoperta di cioccolato fondente.
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Kapucíner – Caffè nero con latte
Come suggerisce il nome, si tratta di una barretta di caffè e panna ricoperta di cioccolato fondente.
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Bohoc – Clown
Si tratta di una tavoletta al gusto di rum e arancia ricoperta di cioccolato fondente.
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Szamba – Samba
Una barretta di cacao aromatizzata al rum e marzapane e ciliegia ricoperta di cioccolato fondente.
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Eperjó – “Buona fragola”
Barretta al gusto di yogurt e fragola ricoperta di cioccolato al latte.
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Autos – Automobile
Barretta al cocco ricoperta di cioccolato al latte.
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Fonte: Daily News Ungheria
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