10+1 segni che sei decisamente ungherese o ungherese nel cuore
Scelte alimentari strane, imprecazioni senza respiro, fare uno sport a lamentarsi: questi sono solo alcuni dei classici segni che sei un vero ungherese o, almeno, un ungherese nel cuore. Dai un'occhiata alla nostra divertente raccolta di piccoli tratti che ci rendono tipicamente ungheresi.
1. Usi molto più tejföl (panna acida) di ketchup, senape o altri condimenti. Ne versi uno spesso strato su tutti i tipi di cibo, che sia dolce o salato. Crêpes, paprikash di pollo e persino la pasta verranno ricoperti fino a renderli irriconoscibili. Dopotutto, tejföl rende tutto migliore nella vita, vero?
2. La paprika ha un posto speciale sia nel tuo cuore che sulla tua tavola da pranzo. Lo cospargi abbondantemente su ogni piatto come se non ci fosse un domani. Il più caldo il migliore! Ti piace anche sfidare i tuoi amici stranieri su quale livello di piccantezza possono ancora tollerare. Poi ti siedi per tutta la serata con un sorriso compiaciuto e una bocca ardente, ma almeno hai vinto di nuovo.
3. Puoi imprecare per 5 minuti ininterrottamente senza prendere fiato o usare la stessa parola due volte. Non è raro sentire una mezza dozzina di parolacce in una frase, soprattutto quando si parla di politica o si lanciano insulti ad altri automobilisti. L'ungherese è una lingua ricca e colorata e l'umorismo e la creatività della gente del posto brillano davvero quando si tratta di imprecare.
4. Il treno non è nemmeno uscito dal binario ma ti stai già rimpinzando con il tuo primo panino, che di solito contiene una fetta di paprika o pomodoro e il salame per eccellenza o salsiccia alla paprika. Diversi giorni prima del viaggio, calcoli attentamente il numero di panini che devi preparare per il viaggio, non importa se si tratta solo di un viaggio di 2 ore o di una gita di un giorno. Non osi nemmeno pensare agli orrori di entrare in un deficit calorico.
5. Giuri che pálinka può curare qualsiasi malattia da mal di stomaco alla comune influenza. Dopotutto, il pálinka, specialmente quello mescolato al miele, ha un sapore migliore di qualsiasi sciroppo per la tosse acquistato in farmacia. Anche i bambini dormono meglio se aggiungi alcune gocce di pálinka ai loro biberon. Ci avventuriamo ancora oltre e diciamo: puoi praticamente esorcizzare gli spiriti maligni con della buona vecchia pálinka fatta in casa.
Leggi di più: Stereotipi che caratterizzano gli ungheresi
6. Sei un campione che si lamenta. Sei pronto a sfogarti sul tempo, sui tuoi vicini, sul tuo partito politico più odiato, sul cibo o sui tuoi cari per una solida mezz'ora in risposta a un semplice "come stai?". Gemere, brontolare e lamentarsi sono solo una parte della tua identità nazionale: cosa c'è di sbagliato in questo?
7. Fai uno sport soffiandoti il naso ad alta voce in pubblico. Più suona come una tromba, più lavoro accurato hai svolto. Metti un vero sforzo nell'atto e non ti stanchi finché tutto il "contenuto" non è sparito. Quando eri piccolo, i tuoi genitori probabilmente ti mandavano a scuola ogni giorno con un fazzoletto ricamato e stirato meticolosamente.
8. Ti è stato detto di mangiare un sacco di carote quando eri un bambino così avresti imparato a fischiare. Se hai 30 anni e ancora non riesci a pronunciare una sola melodia, non importa quanto tu pieghi le labbra e cerchi di produrre un tono, deve essere colpa tua perché probabilmente non hai ascoltato abbastanza bene i tuoi genitori.
9. Tu chiami un lago lungo 79 chilometri il Mar Ungherese. Nessuna vacanza nel Mediterraneo o nei Caraibi può battere i tuoi ricordi d'infanzia nostalgici dal Lago Balaton. Anche se l'acqua era poco profonda e fangosa e spesso avevi paura di calpestare i gusci delle lumache d'acqua dolce, ricorderai sempre con affetto i bei momenti che hai passato al Mar Ungherese.
10. Hai un amore ossessivo per cipolla e aglio. Fondamentalmente, il 90% delle ricette ungheresi inizia con l'istruzione: prendi una cipolla grande e 2 spicchi d'aglio. Tuttavia, gli ungheresi non deludono mai i loro cari servendo qualcosa di insapore, quindi di solito raddoppiano la porzione. Nonostante ciò, siamo grandi baciatori - non c'è da stupirsi dopo tutta quella paprika piccante nel nostro cibo.
+1 Fai un grande regalo a casa tua e quando i tuoi amici stranieri ti augurano un buon compleanno, fai semplicemente spallucce "oh, in realtà è il mio onomastico, ma evviva !!", lasciandoli sconcertati su cosa diavolo intendevi per un onomastico.
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Commenti
Quanto a me: tejföl – sì, paprika – sì, imprecando – sì, ripieno in treno – non proprio, pálinka – sì, lamentandosi – non proprio, soffiando il naso – no, storia della carota – sì, amando il Balaton – certo, cipolla e aglio – assolutamente, onomastico – ovviamente.
8 su 11 — Sono un vero ungherese!! 🙂
Solo perché tu sappia, piuttosto che credere nelle favole, "I paesi più quotati in fatto di panna acida sono identificati come Stati Uniti, Francia, Polonia, Russia e Germania. Il secondo livello comprende i paesi dell'Europa orientale e dell'UE". Fonte: food navigator.com
Per quanto riguarda la paprika piccante, su scala scientifica non è così. "Peperoncino in polvere…. è molto più piccante della paprika. Il peperoncino ha un livello di piccantezza di circa 100-500 Scoville, mentre il peperoncino in polvere ha un intervallo di circa 1000-1500 unità di calore Scoville. Fonte: foodiesfamily.com
Nel Regno Unito la Creme Fraiche è più popolare della panna acida tra le persone con gusti coltivati. "La crema fraiche è più densa, più ricca e meno piccante della panna acida, e poiché non si rapprende se la fai bollire, è ottima da usare in zuppe e salse." Purtroppo non è ampiamente disponibile nei supermercati ungheresi 8 insieme a tutta una serie di altri prodotti considerati "elementi di base" altrove. Potrebbe essere la mancanza di prodotti e la scelta è il motivo per cui il cibo ungherese è tutto così "uguale".
Moderatamente divertente perché vero solo per metà o addirittura vicino.
@Andras, penso che entrambi i primi due commenti siano azzeccati. Il repertorio ungherese è piuttosto limitato rispetto alla cucina francese.
Perché non scrivi di Makos Beigle (involtini di semi di papavero) e Dios Beigli (involtini di noci) – mostra anche diverse immagini
Questo è amato in tutto il mondo e porta gioia a chiunque lo assaggi.
Thomas Braun (Tamas Andras Braun) – nato a Budapest ma ora residente in Florida
Caro Tamas, grazie per il suggerimento! Anche noi li amiamo e li includeremo sicuramente in un articolo simile in futuro 🙂