5+1 zuppe tradizionali ungheresi con ricette – VIDEO
Le zuppe ungheresi sono tra le migliori al mondo. La maggior parte dei turisti che visitano il paese ha probabilmente sentito parlare di zuppa di pescatori, zuppa di pollo o almeno zuppa di gulasch, ecc. Queste zuppe non sono affatto difficili da preparare; potete provarli voi stessi a casa – lasciate che vi aiutiamo con alcune ricette e video tutorial.
In precedenza abbiamo già pubblicato un interessante articolo su 5 portate principali tipiche ungheresi. Come probabilmente ne avrai sentito parlare, il tradizionale pranzo in famiglia ungherese inizia sempre con una zuppa: è un'ottima e salutare scelta per un antipasto. Dopodiché, segue il piatto principale e il pasto si conclude con un dessert.
Dai un'occhiata a sei ricette di zuppe ungheresi facili e tipiche: se sei dell'umore giusto, puoi provarle con l'aiuto dei video tutorial qui sotto. Fai attenzione agli ingredienti e alle quantità che potrebbero essere diverse nella ricetta e nel video. Siete pronti? Cuciniamo!
Zuppa di gulasch (“gulyásleves”) è forse la zuppa ungherese più famosa ricca di carne di manzo, verdure e una meravigliosa armonia di gusti. Trovate il video qui sotto e la ricetta qui.
Un'altra specialità ungherese a base di carne di manzo è il “palócleves” con fagiolini e una grande varietà di altre verdure. Trova la ricetta qui guarda il video qui sotto e cuciniamo!
“Halászlé” (zuppa di pescatore) è una zuppa tradizionale a base di pesce. Funziona con molti tipi di pesci diversi ed è cucinato tradizionalmente, ad esempio alla vigilia di Natale, quando vai a pescare o semplicemente quando hai voglia di mangiarlo. Trova la ricetta qui, guarda il video e non esitare a provarlo!
Ti piace il cavolfiore? L'avete già assaggiato cotto in una zuppa? La cucina ungherese ha un'offerta eccellente per te allora – clicca qui per trovare la ricetta e guardare il video qui sotto sui passaggi per realizzarla!
Zuppa di pollo (“Húsleves”) sembra essere un normale antipasto. Scopriamo come si fa alla maniera ungherese. Trova la ricetta qui e il video qui sotto.
Trovi le altre zuppe troppo pesanti o salate? L'ultima, “zuppa +1”, è apposta per te poi, perché è leggera, dolce, fredda e molto salutare. La cucina ungherese ha diverse zuppe di frutta e "meggyleves" (zuppa di ciliegie) è molto tipica.
Puoi leggere dove mangiare il miglior cibo ungherese negli Stati Uniti qui.
Fonte: www.budapestcookingclass.com
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