Pane e torta di Santo Stefano svelati per le celebrazioni del 20 agosto di quest'anno
Dal 20 agosto si avvicina il compleanno dello stato ungherese e una festa nazionale; è tempo di scegliere il miglior pane di Santo Stefano del paese e la torta ungherese per rappresentare il giorno speciale in cui un intero paese festeggia insieme.
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Sokszinű Vidék ha riferito che i fornai ungheresi hanno completato le sfide dell'epidemia di coronavirus con grande successo e anche quest'anno hanno fatto bene a fare il miglior pane del paese. Non era chiaro se l'evento e il concorso sarebbero stati organizzati a causa dell'epidemia, ma fortunatamente, nonostante la scadenza ravvicinata, quasi un centinaio di panifici hanno partecipato al concorso per mettere in mostra le proprie capacità. Nella prova finale, quindici pani sono stati degustati dalla giuria. Sette di questi hanno gareggiato nella categoria del giorno di Santo Stefano e altri otto nel prodotto più innovativo dell'Ungheria nel 2020.
Il pane di Santo Stefano di quest'anno è diventato quello preparato dalla Balmaz Sütöde Kft. della città di Balmazújváros intitolato pane tradizionale Hajdúsági. Con la tecnologia del 21° secolo, la panetteria mira a fornire i tipi di pane tradizionali originali che abbiamo ereditato dalle nostre nonne a tutti nel paese.
Secondo il comunicato stampa ufficiale dei pasticceri ungheresi, la torta del 20 agosto di quest'anno è diventata quella sfornata da Krisztián Füredi di Tápiószecső. La torta, chiamata Curiositas (parola latina, che significa curiosità, unicità), contiene la mela cotogna come ingrediente principale offrendo un'esperienza eccezionale e unica. Mandorle, noci e cioccolato sono anche ingredienti essenziali per la torta realizzata con la tecnologia più moderna del 21° secolo.
La torta può essere gustata in molte pasticcerie ungheresi dal 19 agosto.
Immagine in primo piano: www.facebook.com/cukrasziparegyesulet
Svelata la torta ungherese del 2019!
Sono stati svelati i vincitori della Torta dell'anno ungherese. Norbert Tóth, pasticcere di Dunaföldvár, ha vinto con la sua creazione Boldogasszony csipkéje. László Gyuris, un pasticcere di Szeged, ha vinto il concorso ungherese Torta senza zucchero dell'anno, con la sua torta Kicsi Gesztenye.
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