Riaperto agli ospiti il leggendario ristorante Gundel – GALLERIA FOTOGRAFICA
Da quando la pandemia di coronavirus ha colpito l'Ungheria nel marzo 2020, molti ristoranti hanno lottato e molti di loro hanno dovuto chiudere a causa delle difficoltà imposte dalle restrizioni per mitigare la diffusione del virus.
Anche uno dei caffè e ristoranti più iconici dell'Ungheria, Gundel, ha dovuto chiudere a marzo 2020 e la preoccupazione era che potesse non riaprire affatto.
Tuttavia, secondo Viaggio, lo stabilimento non è rimasto inattivo negli ultimi un anno e mezzo. Hanno rinnovato il ristorante e, una volta entrato, rimarrai ipnotizzato dall'eleganza della magnificenza storica dell'edificio. Eppure, l'atmosfera è moderna, familiare e invitante.
Negli ultimi 125 anni, la fama di Gundel ha raggiunto molti luoghi in tutto il mondo. Secondo Viaggio, Il New York Times scrisse nel 1939 che "Gundel è una pubblicità migliore per Budapest che un carico di opuscoli turistici".
Secondo Csaba Szabó, il manager del Gundel, durante l'esistenza del locale, innumerevoli personaggi famosi hanno visitato il leggendario ristorante nel cuore di Budapest, come Arnold Schwarzenegger, Antonio Banderas, Melanie Griffith, Angelina Jolie, e reali come Elisabetta II, la Regina del Regno Unito.
Tuttavia, il manager di Gundel ha detto che vorrebbe tornare alle radici dell'establishment. Vorrebbero accogliere tutti nella loro caffetteria, e non solo le persone più eleganti in abbigliamento formale.
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Quando Károly Gundel gestiva la struttura, viveva al piano di sopra con la sua famiglia e spesso i bambini correvano tra gli ospiti.
Csaba Szabó ha detto che anche un soldato o una domestica potrebbe comprare qualcosa nel vecchio Gundel. Dopo la riapertura, tutti hanno potuto godersi la caffetteria, anche entrando dalla strada. Potevano ordinare la colazione ei famosi dolci Gundel per circa 2,000-4,000 fiorini (6-12 €).
Secondo Világgazdaság, il menu del ristorante è stato completato 80-100 anni fa con piatti tradizionali ungheresi, come zuppa di gulasch, paprikash di pollo e l'iconica frittella Gundel.
Il manager, Csaba Szabó, ha anche affermato che quando arriverà la primavera, Gundel riaprirà il suo giardino per tutti e, poiché ci sarà un ingresso diretto allo zoo e all'orto botanico di Budapest, organizzeranno eventi in cui gli animali dello zoo potrebbero passeggiare intorno agli ospiti di Gundel in il giardino.
Se ti trovi a Budapest, assicurati di visitare questo ristorante e caffè iconico e leggendario. Di certo non te ne pentirai.
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Fonte: Travelo.hu, Vg.hu
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Commenti
Gundel era una persona che trattava come una persona invece di accontentarsi solo del bene per quanto riguarda il prezzo
Gundel ha anche il suo episodio vergognoso dell'era comunista. Praticamente tutte le persone che lavoravano lì erano comunisti e membri dei servizi segreti. Se una giovane laureata in cucina si rifiutava di entrare nei servizi segreti, la direzione e i lavoratori le rendevano la vita un inferno costringendola a licenziarsi con poche speranze di un lavoro dignitoso. La vita sotto la melma comunista.
A mio parere, a parte la posizione e l'atmosfera, un luogo molto deludente. Cibo mediocre, prezzi ridicolmente alti, camerieri scortesi. Posso solo augurarmi che la pandemia abbia insegnato loro una lezione.
Dubito che qualcuno dei servizi segreti comunisti della dittatura dell'era di Kádár sia ancora vivo, scomparso da tempo.
Gundel è in buone mani ora.