Le migliori ricette ungheresi intorno al lago Balaton – VIDEO
Se sei bloccato a casa a causa di un altro focolaio di coronavirus, non preoccuparti, Tamás Dános ha realizzato un'intera raccolta di video di ricette ungheresi ispirate alla bellissima regione del Lago Balaton. Mentre aspetti a casa che il mondo smetta di impazzire, puoi provare ad affinare le tue abilità culinarie e preparare piatti deliziosi per te e i tuoi cari.
Sai cos'è la ratatouille? Hai mai provato l'ungherese 'lecsó'? Altrimenti, la ricetta di Tamás è il modo perfetto per farlo, e se l'hai già assaggiato, sappiamo che ne vuoi di più e lo stai già preparando.
Ispirato dalla regione vinicola di Badacsony, Tamás utilizza un ingrediente piuttosto strano e insolito nella seguente ricetta. Avrai bisogno di foglie d'uva fresche per preparare questo piatto, ma a quanto pare, vale sicuramente la pena di ottenere un ingrediente del genere. Tuttavia, se non riesci a mettere le mani sulle foglie d'uva, c'è un'altra ricetta ungherese simile che puoi provare, la cavolo ripieno.
Ti piace il fish and chips? Ti piacciono i piatti e le spezie ungheresi? Allora questa ricetta è l'abbinamento perfetto per te. Il connubio tra il fish and chips di base e gli ingredienti ungheresi crea un piatto unico che ti farà venire voglia di visitare l'Ungheria solo per avere un assaggio di questo delizioso fish and chips.
Per questa ricetta, avrai bisogno del tuo vino rosso più gustoso e di uno speciale ingrediente di carne. Il Mangalica è una speciale razza suina ungherese con una folta pelliccia lanosa che ricorda una pecora, ma il suo sapore è deciso, ed è una delle razze suine più grasse che ci siano, il che significa che può assorbire meglio l'aroma delle spezie.
Il seguente piatto ti porterà nelle profonde foreste ungheresi grazie al suo profilo aromatico e agli ingredienti. Avrai bisogno di un tipo di filetto di cervo che può essere qualsiasi tipo di selvaggina, ma in questa ricetta il cuoco usa il filetto di cervo, ma puoi modificare la ricetta per la carne di selvaggina che preferisci.
Ispirato al famoso "Gömbkilátó" a forma di sfera (Globe Lookout) a Balatonboglár, il prossimo piatto che puoi provare a casa è un dolce amato da molti ungheresi. Ogni fascia d'età in Ungheria ama questo delizioso dessert e quasi ogni famiglia ha i propri metodi per renderlo unico, ma questa ricetta ti farà sicuramente venire voglia di leccarti tutte le dita.
Se vuoi guardare altri video sull'Ungheria, dai un'occhiata WOW Ungheria.
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Fonte: WOW Ungheria
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