Dai un'occhiata a questo gustoso ricordo dei dolci ungheresi più famosi
Analogamente a molti paesi europei, anche l'Ungheria ha dolci famosi non solo nel paese ma in tutto il mondo. Indipendentemente dal tipo, dal sapore, dalla consistenza o dagli ingredienti, molti hanno rubato il cuore degli ungheresi e dei non ungheresi allo stesso modo.
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Ecco un rinnovamento dei migliori dessert ungheresi secondo i nostri articoli precedenti e Magyarországom.
Torta Eszterházy
Questa deliziosa torta non ha una sola storia sulla sua origine, ma questo è probabilmente il motivo per cui esistono ancora diverse versioni della torta Esterházy. Un funzionario afferma che questa torta è stata preparata per la prima volta nel 19° secolo. Il dessert alla crema di noci e il suo motivo emblematico hanno un posto speciale nel cuore degli ungheresi. È anche una torta famosa in Austria.
Torta Dobos
Uno dei dolci ungheresi più famosi, la Dobos Cake, è diventato l'Hungaricum ufficiale lo scorso anno. La deliziosa e iconica Dobos Cake ungherese è stata presentata al pubblico 134 anni fa da József Dobos, un pasticcere. Dobos mirava a creare una torta che potesse essere conservata a lungo (e quindi anche essere trasportata) poiché, all'epoca, non esisteva una tecnica adeguata per mantenere freddi cibi e dolci.
Torta Rigo Jancsi
C'era una volta un uomo che era il capo di una banda gitana. Ha avuto molto successo nel mondo della musica; tuttavia, divenne famoso grazie a una scandalosa storia d'amore e alla torta con cui voleva sedurre una donna. Questa è la storia di Rigó Jancsi e della torta dolce come l'amore.
Zserbo
Uno dei dolci ungheresi più popolari è lo zserbó, una pasta croccante con noci, marmellata di albicocche e una glassa di cioccolato brillante. Si prepara per tradizione nel periodo natalizio e pasquale, ma si può assaporare in pasticceria tutto l'anno.
Bejgli
Non una ricetta 100% ungherese, ma il suo culto è diventato forte nel paese nel corso dei secoli. Solitamente preparato nel periodo natalizio, questo dolce contiene principalmente noci e semi di papavero. Secondo una leggenda metropolitana, gli ungheresi cuociono tanto bejgli quanto l'intero continente cuoce in un anno intero.
Torta al camino
Nell'area del linguaggio ungherese, la torta al camino (kürtős kalács) è un dolce Szekler, transilvano e ungherese allo stesso tempo. La sua origine è stata oggetto di discussioni per molti anni poiché diverse leggende possono essere collegate alla sua storia. Le torte al camino sono caratterizzate da un profumo e un aroma impareggiabili e da sapori divinamente dolci.
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Le 5 migliori pasticcerie di Budapest dove puoi ottenere la migliore torta Dobos
La meravigliosa e giustamente famosa torta Dobos è una delle preferite di molti ungheresi, ma per quanto semplice possa sembrare la sua ricetta, è davvero difficile da fare bene. Nel novembre dello scorso anno, la torta Dobos è stata aggiunta alla Collezione Hungaricum e le persone hanno subito voluto assaporarla di nuovo. La torta Dobos si trova in molte pasticcerie, ma non è la stessa ovunque. Szeretlek Magyarország ha compilato i primi 5 posti a Budapest dove questa torta è davvero deliziosa.
Fonte: www.magyarorszagom.hu
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