Cucinare in rosso, bianco e verde – Come esprimere il patriottismo in cucina
Se ti senti ancora giù di morale per la cancellazione di tutte le celebrazioni del 15 marzo, prepara queste ricette rosse, bianche e verdi per rallegrare te stesso o gli altri. Assapora i colori della bandiera ungherese!
Insalata caprese
Questa è la più facile e semplice di tutte le ricette. La specialità italiana si fa in meno di 5 minuti. L'unica cosa a cui devi prestare attenzione è disporre i colori nel modo giusto, seguendo i colori della nostra bandiera nazionale: rosso, bianco, verde.
Si diffonde nei nostri colori nazionali
Ingredienti:
- 5 peperoni rossi
- ½ cipolla rossa
- aglio a piacere
- ½ cucchiaio di olio di cocco
- sale qb
- pepe a piacere
- 20 dkg di fagioli bianchi (in scatola)
- 20 dkg di piselli surgelati
- prezzemolo qb
istruzioni:
Red Spread: arrostire i peperoni rossi per circa 30 minuti (200 gradi Celsius). Tagliate a dadini la cipolla rossa e l'aglio. Aggiungere l'olio di cocco in una padella, quindi aggiungere le cipolle e l'aglio, mescolando di tanto in tanto. In un frullatore mettete il composto di cipolle e peperoni rossi con un po' di sale e pepe e mescolate bene.
Crema spalmabile bianca: usa i fagioli in scatola per accelerare il processo. Aggiungere i fagioli, il sale, il pepe e l'aglio tritato in un frullatore, mescolare bene.
Crema spalmabile verde: Cuocere i piselli surgelati secondo le istruzioni sulla confezione. Sciacquare, quindi metterlo in un frullatore con un po' di acqua di cottura. Aggiungere anche sale, pepe e prezzemolo, mescolando bene.
Goditi le tue creme spalmabili sul pane tostato.
Crema rosso-bianco-verde in un bicchiere
Ingredienti per lo strato verde:
- 2 dl di succo di kiwi
- 1 cucchiaino di succo di limone appena spremuto
- 1 cucchiaio di gelatina in polvere
- di zucchero
Ingredienti per lo strato bianco:
- budino di tapioca, oppure mescolare yogurt e latte con gelatina e zucchero
Ingredienti per lo strato rosso:
- 2 dl di succo di melograno
- 1 cucchiaio di gelatina in polvere
- di zucchero
istruzioni:
Scaldare il succo di kiwi, quindi aggiungere la gelatina e il succo di limone appena spremuto. Aggiungere sopra il budino di tapioca. Per lo strato rosso, unire il succo di melograno e la gelatina e portare a bollore. Assembla i tuoi tre strati solo dopo che ogni composto diventa solido.
Biscotto di coccarda
Ingredienti per 6 persone
Per il mantello marrone
- 15 dkg di biscotti tritati
- 10 dkg di zucchero a velo
- 5 dkg di margarina
- 5 dkg di cioccolato fondente (fuso)
- 2 cucchiaio di cacao amaro in polvere
- 20 ml di panna
Per gli strati rosso e verde
- 15 dkg di biscotti tritati
- 10 dkg di zucchero a velo
- 5 dkg di margarina
- 20 ml di panna
- 10 gocce di colorante alimentare (rosso, verde)
- 5 cucchiaini di aroma di pera dorata
- 5 gocce di aroma di mandorla amara
Per il camice bianco
- 10 dkg di scaglie di cocco
- 8 dkg di zucchero a velo
- 5 dkg di margarina
Istruzioni
Per lo strato marrone, mescolare il biscotto tritato, lo zucchero a velo e il cacao in polvere. Amalgamare il tutto con la margarina, quindi impastare aggiungendo un po' di panna e 5 dkg di cioccolato fuso. Aggiungi abbastanza panna per renderlo facile da allungare, ma non troppo morbido.
Per gli strati rosso e verde, aggiungere lo zucchero a velo ai biscotti tritati, sbriciolarvi la margarina e aggiungere abbastanza panna da renderla soda. Poi dividete il composto in modo da avere un po' più di composto rosso. Allo strato rosso, aggiungiamo l'aroma di pera dorata e il colorante alimentare rosso. Per fare il composto verde, aggiungere il colorante verde e l'aroma di mandorla. Se l'aroma lo rende troppo morbido, basta aggiungere altri biscotti sbriciolati. Per lo strato bianco, mescolare il cocco con lo zucchero a velo e la margarina.
Stendere l'impasto tra 2 fogli di carta da forno antiaderenti (8 mm). Arrotoliamolo! Iniziare con la pasta verde e arrotolare delicatamente. Avvolgere quindi la pasta bianca attorno ad essa, poi quella rossa attorno al rotolo bianco e finire con quella marrone. Avvolgete bene il vostro rotolo nella carta stagnola e fatelo raffreddare bene. Affettare con un coltello affilato. Puoi farlo sembrare a coste con l'aiuto di uno stuzzicadenti, facendolo sembrare più simile a una coccarda.
Se sei interessato a saperne di più sulle origini della bandiera rosso-bianco-verde dell'Ungheria, dai un'occhiata al nostro articolo qui sotto.
Leggi anchePerché il colore della bandiera ungherese è rosso-bianco-verde?
Fonte: www.izeselet.hu; www.nosalty.hu; www.korsocska.blogspot.com
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