Curioso caso del caffè ungherese: perché non è caldo?
Il caffè fa parte del rituale mattutino di tutti. È essenziale come fare la doccia o lavarsi i denti, eppure ognuno ha un diverso rituale del caffè. Ad alcuni piace con lo zucchero, ad altri no, con o senza latte, caldo o freddo. Personalmente, preferisco una birra fredda, ma di tanto in tanto mi piace un americano.
Ma per qualche ragione, non ho visto un solo caffè nelle mie vicinanze che sia riuscito a inchiodare Americano, manca sempre qualcosa. Tuttavia, per un po', ho avuto a che fare con un problema molto più grande di meno acqua nel mio Americano, e questo include tutti i membri del gruppo del caffè caldo. Non c'è caffè caldo da queste parti. C'è il Cappuccino e l'Espresso e il Flat White, tutte bevande calde che non sono calde? Invece, quello che otteniamo è il caffè caldo a temperatura ambiente, e questo è il paradosso della mia routine del caffè.
Ora, non sto commentando lo Starbucks e tutte le altre catene di caffè del mondo che attualmente ti servono caffè prodotto in serie. Sto parlando del tuo bar locale, quello che ha servito il "miglior caffè del mondo", quelli che conoscono il tuo ordine a memoria e non hanno bisogno di chiedere il tuo nome solo per scriverlo male.
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Di solito prendo il caffè al bar dell'università, e non è il posto più elegante del mondo, quindi all'inizio non ci ho pensato molto. Ma poi ho iniziato a sentire lamentele da persone intorno a me e ho visitato altri posti. Sono persino andato al New York Café, quello grande di Blaha Lujza Square a Budapest, eppure non c'era caffè caldo da vedere. Per essere chiari, non ho nulla contro il caffè "non caldo", mi piace, ma Americano dovrebbe essere caldo (l'ho cercato su Google) e fuori fa freddo.
Tuttavia, ho imparato nelle mie avventure da studente qui che il più delle volte questo posto è pieno di sorprese. C'è qualcosa di nuovo che ti aspetta dietro ogni angolo, devi solo prenderlo quando arriva. Quindi, ora bevo Americano tiepido e non ordino mai Cappuccini.
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1 Commenti
Se vuoi un caffè spazzatura bruciato, ecco perché esiste Starbucks. Cappuccino, Latte, espresso, ecc. sono fatti per essere consumati su ordinazione. Se ricevo un caffè caldo al tatto lo butto nella spazzatura e ne richiedo un altro fatto a dovere. A temperature calde stai bruciando il caffè, e mentre alcuni credono che sia così che dovrebbe essere il caffè (bevitori di Starbucks, francesi, ecc.), chiunque sia un intenditore sa che caldo = spazzatura.
Se hai davvero bisogno di caffè spazzatura, dovresti provare a trovare una caffetteria francese. Lo bruciano ed è il peggior caffè d'Europa.