Lo sapevi che il vino più costoso del mondo è l'ungherese?
Ci sono solo 20 bottiglie dell'esclusivo Royal Tokaji Essencia che è stato prodotto nel 2008 e vale $ 40,000. Tuttavia, ne sono già state vendute 11 bottiglie.
Secondo CNN, 18 delle esclusive magnum da 1.5 litri progettate dall'artista ungherese James Carcass sono state rilasciate l'anno scorso. Quando sono apparsi, l'azienda produttrice ha detto che era il vino più costoso del mondo, il che è ovviamente difficile da quantificare, ma dato che devi pagare 40mila dollari per berne 1.5 litri, lo rende unico sul mercato. Inoltre, il vino viene fornito in bottiglie appositamente soffiate a mano, quindi non ce ne sono due completamente identiche.
La Royal Tokaji Wine Company ha già venduto 11 delle 18 bottiglie, quindi
ce ne sono altri sette in attesa di trovare i loro nuovi proprietari.
La prima bottiglia fu aperta e consumata in Cina durante una festa di Capodanno da collezione, ma anche Papa Pio X (1903-1914) la bevve regolarmente e sopravvisse molto più a lungo di quanto ci si aspettasse.
Il Royal Tokaji Essencia è incredibilmente prezioso perché solo le migliori uve aszú possono essere utilizzate per esso, che è ottenuto interamente dal succo delle bacche di aszú. Inoltre, l'intero processo richiede molti anni di attento lavoro, ed Essencia può essere prodotta solo in anni con condizioni climatiche perfette per la botrite. Inoltre, ci vuole circa un chilogrammo di uva aszú "incredibilmente matura" per produrne solo un cucchiaino, ha detto Orsi Szentkirályi, un professionista del vino ungherese con sede a Londra CNN.
Anche se raggiunge solo un paio di gradi di alcol, le persone possono sentirsi stordite anche dopo pochi sorsi. Perciò,
di solito non viene servito nei bicchieri ma nei cucchiai.
Zoltán Kovács, direttore generale della Royal Tokaji Winery, ha affermato che l'enologo decide se imbottigliare un'Esncia o meno in un determinato anno. Possono passare quattro, cinque o anche dieci anni senza produrne nemmeno una bottiglia. Ad esempio, l'Esncia 2008 è stato imbottigliato dopo otto anni di maturazione.
Il liquido è denso e sciropposo e ha un sapore molto distinto e intenso.
È interessante notare che è stato richiesto un permesso speciale del governo ungherese per imbottigliare Essencia 2018 in decanter da 1.5 litri: le leggi attuali consentono solo una capacità massima di 0.5 litri.
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L'amministratore delegato della Royal Tokaji, Charlie Mount, ha affermato che "È davvero unico nel suo genere.” Ha aggiunto che non è sicuro se potranno mai riprodurre queste 18 bottiglie. Tuttavia, oggi il mondo parla di nuovo del vino ungherese, che è un enorme successo, ha dichiarato. Dal momento che la data di scadenza dell'Esncia è 2300, se lo aspettano
sarà popolare tra i collezionisti in futuro.
Secondo CNN, l'Essenza 2008 è disponibile al cucchiaio in vari ristoranti e hotel negli Stati Uniti e in Italia.
La sig.ra Szentkiralyi e il sig. Mount hanno convenuto che l'Ungheria ha tutto – clima, tradizione, esperienza e diversità di stili di vino – per produrre vini perfetti, e c'è molto potenziale inesplorato a questo riguardo nel paese. L'essenza è prodotta nella regione vinicola ungherese di Tokaj, situata a nord-est di Budapest, che funge da popolare gita di un giorno per i viaggiatori che visitano la capitale. I visitatori possono anche organizzare tour privati della cantina e degustare vini di una vasta gamma. È interessante notare che
Il tokaj e il vino che vi si producono sono incorporati anche nell'inno nazionale ungherese.
Fonte: cnn.com
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