Guida ai pasti 2018 – I migliori ristoranti in Ungheria
Secondo divany.hu, ieri si è tenuto lo spettacolo annuale del premio Dining Guide: Costes guidato dallo chef Eszter Palágyi rimane Il miglior ristorante dell'Ungheria, mentre se vuoi provare il miglior cibo di strada del paese, devi recarti a Miskolc.
Il galà del "Ristorante dell'anno" della Volkswagen-Guida ai pasti si è tenuto al Castle Garden Bazaar. Oltre ai migliori ristoranti ungheresi, si è scoperto anche dove si può trovare il miglior posto di street food e chi è il miglior chef del paese. Quest'anno sono state premiate anche le pasticcerie.
La redazione di Dining Guide stila la classifica TOP100 dopo aver visitato più di 200 ristoranti. Durante tutto l'anno, inviano anche tester anonimi nei luoghi. I migliori 20 ristoranti sono visitati da esperti internazionali, che classificano i primi 10 posti.
I premi speciali sono stati annunciati prima della categoria principale. La "Confetteria dell'anno" è la pasticceria Mihályi che si trova a Vác, la selezione di vini di Borkonyha ha ricevuto il premio per la "Migliore carta dei vini", mentre la Pizza, Kávé, Világbéke di Miskolc è stata scelta come "Cibo di strada dell'anno".
Il premio "Ristorante dell'anno" è stato assegnato alla stella Michelin Costes, guidata dallo chef Eszter Palágyi.
“Il raffinato ristorante continua a funzionare a un livello eccezionale. Lo chef che lavora senza compromessi mira a guidare una cucina ungherese nel quadro dell'approccio progressista di Costes".
Borkonyha segue il vincitore, il primo bistrot ungherese stellato Michelin. Poi arrivano gli altrettanto popolari Onyx, Bábel, Costes Downtown, Fáma e molti altri ristoranti che rappresentano un'eccellente qualità della ristorazione.
Diningguide.hu scrive che quest'anno hanno pubblicato una TOP10 insolita, che in realtà è la "top 10+2". Poiché Dining Guide valuta principalmente i ristoranti in base al modo in cui rispettano lo standard da loro accettato, sono stati aggiunti altri due ristoranti che non sono "super ristoranti tradizionali" poiché lavorano con menu progressivi, stile e servizio informali. Tuttavia, appartengono sicuramente ai migliori.
TOP 10+2 ristoranti ungheresi:
- Costi
- Borkonia
- Onice
- Babele
- Coste Centro
- Stand 25
- Fama
- Papavero
- Andrea Borbar
- Anyukam Mondta
- Olimpia
- Arany Kaviar
TOP 10 ristoranti nella campagna ungherese:
- Anyukam Mondta
- Kistücsök
- Platano
- Saska48
- Spartan
- Tiszavirág
- Villa Medici Mite
- Macok
- Pajta
- Viator
Immagine in primo piano: www.facebook.com/CostesRestaurant
Fonte: https://divany.hu/, http://www.diningguide.hu/
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1 Commenti
Grazie per aver condiviso il miglior ristorante di Hungry. Ci sarà utile. Il prossimo mese visiterò questa vacanza di Hungry in Next con la mia famiglia. Puoi dirci la posizione di questo alcuni dei ristoranti?