Tradizioni pasquali dell'Ungheria
La Pasqua è strettamente legata all'inizio della primavera e alle tradizioni legate alla fertilità. La Pasqua è anche la festa della risurrezione e della rinascita, cioè il tempo in cui la Chiesa cristiana commemora la rinascita di Gesù Cristo. È una festa familiare e religiosa allo stesso tempo, alla quale sono legate alcune tradizioni e usanze popolari. Questo articolo mette in evidenza le tradizioni pasquali ungheresi più comuni di allora e di oggi.
I pasti tradizionali di Pasqua sono prosciutto, treccia e uova sode. Il prosciutto viene consumato per la prima volta la sera del Sabato Santo, alla fine della Quaresima. La domenica di Pasqua, la maggior parte delle famiglie consuma il pasto pasquale con rafano in salamoia. Il cibo festivo di questo giorno è l'agnello.
Il secondo giorno di Pasqua è chiamato “vízbevető hétfő” (lunedì gettato nell'acqua) in alcune zone dell'Ungheria, perché questo è il giorno dell'aspersione. In passato le ragazze venivano trascinate con la forza al pozzo o all'abbeveratoio e versate con un secchio d'acqua, oppure portate al ruscello e lavate. Gli uomini andavano di casa in casa ad aspergere le ragazze mentre cantavano e facevano le rime, per cui ricevevano in cambio delle uova rosse. L'aspersione trae origine dall'antico rito della fertilità e della purificazione. Il potere purificatore dell'acqua nel cristianesimo è legato alla cerimonia del battesimo. L'aspersione è un'usanza diffusa ancora oggi in forma più dolce, i ragazzi e gli uomini spruzzano generalmente la colonia sulle ragazze; ma soprattutto nelle campagne è ancora comune l'aspersione con acqua fredda di pozzo. I ragazzi raccontano poesie sugli irrigatori questa volta. Una delle poesie sugli irrigatori più antiche e tradizionali è la seguente:
Szépen kerem az anyját,
Adja elő a lányát,
Hadd locsolom un haját,
Hadd nőjjön nagyra,
Menta un csikó farka,
Még annál è nagyobbra,
Menta una Duna hossza!
Szabad-e locsolni?
(Chiedo gentilmente alla madre
Datemi sua figlia
Fammi spruzzare i suoi capelli
Per farlo crescere più a lungo
Finché la coda del puledro
Fino alla lunghezza del Danubio!
Posso spruzzarla?)
Questa è la poesia per irrigatori più popolare e più semplice:
Zöld erdőben jártam,
Kek ibolyát lattam
El Akart Hervadni
Szabad-e locsolni?
(Ero in una foresta verde
Ho visto una viola blu
Stava per appassire
Posso spruzzarla?)
La ricompensa dell'aspersione era ed è tuttora cibo e bevande, principalmente alcolici e uova dipinte. Le uova sono antichi simboli di fertilità e l'allegoria della resurrezione nel simbolismo della Chiesa cristiana ed è stata un sacramentale dal 12° secolo. Prima della diffusione dei coloranti chimici, si utilizzavano materiali naturali per colorare le uova. Le uova venivano dipinte più comunemente con succo di cipolla, ma c'erano anche altri metodi: le bucce del melo selvatico risultavano di colore giallo, la cicuta diventava di colore verde e le lenticchie diventavano blu.
Il metodo di decorazione delle uova è la ceretta e il graffio. Con la ceretta, diversi motivi vengono disegnati sull'uovo con cera calda, dopo che si è solidificato viene messo nel liquido di pittura. Dopo che la vernice copre l'uovo, la cera viene strofinata e i motivi si delineano sull'uovo dipinto. Quindi viene strofinato con un panno unto o con crepitio per renderlo lucido. Con il graffio, la decorazione viene graffiata con un ago appuntito sull'uovo già dipinto. I motivi decorativi possono essere pastiches di ceramica e motivi di ricamo, decorazioni geometriche o quadri dal vero, epigrafi. Nelle parti occidentali del paese, le uova dipinte venivano utilizzate per trafilare con l'acido. Ci sono anche metodi più semplici, ad esempio quando le foglie vengono rappezzate alle uova appena dipinte e le loro vene danno il motivo. Abili fabbri realizzano uova ferrate con decorazioni in metallo morbido. Le uova dipinte possono essere uova sode o uova "soffiate", in questo metodo vengono praticati due piccoli fori alle due estremità dell'uovo e l'interno dell'uovo viene soffiato via.
Il coniglio di Pasqua è una tradizione nuova, presumibilmente originaria delle aree tedesche poi diffusa tra la cittadinanza urbana e gli abitanti delle campagne. I ricercatori affermano che l'antico rapporto tra uova e conigli si trova nella mitologia tedesca, nella leggenda della dea degli inferi che dice che i conigli erano originariamente uccelli, ma la dea li trasfigurava in mammiferi. Ad ogni modo, il prolifico coniglio simboleggia la fertilità, così come le uova. I bambini fanno i nidi per i conigli di Pasqua prima delle vacanze a cui depongono le uova dipinte. Oggi i conigli portano non solo uova ma anche altri doni; fare regali a Pasqua è una tradizione diffusa ormai simile al Natale, ma soprattutto per i bambini. La domanda più comune che ogni bambino sente dopo la domenica di Pasqua: "E cosa ti ha fatto il coniglietto?"
scritto da Zsófia Luca Szemes
Foto: MTI
Fonte: http://dailynewshungary.com/
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[…] Inizialmente, le ragazze venivano trascinate nel loro bene interiore e bagnate con una bottiglia d'acqua, a simboleggiare un potere purificatore, magico e donatore di fertilità. […]
[…] Inizialmente, le ragazze venivano trascinate nel loro bene interiore e bagnate con una bottiglia d'acqua, a simboleggiare un potere purificatore, magico e donatore di fertilità. […]
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