Scopri il vincitore del premio Miglior miele ungherese dell'anno
L'Ungheria è conosciuta in tutto il mondo per la qualità superiore del miele. La storia della coltivazione del miele risale a molti anni nel paese ed è un'attività fruttuosa per molti produttori. In questo post, sveliamo l'orgoglioso vincitore del Eccezionale miele ungherese dell'anno titolo.
Secondo 24.hu., come parte del XIII. Gyula Honey and Gingerbread Festival, il vincitore del Eccezionale miele ungherese dell'anno il titolo è stato annunciato sabato.
Categorie e risultati
Il concorso di quest'anno ha registrato un numero record di candidature. Ernő Görgényi, sindaco di Gyula, ha riferito sulla sua pagina Facebook che 166 apicoltori hanno partecipato al concorso con 48 diversi tipi di miele.
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I produttori di miele sono stati valutati sulla base di sette criteri. Al termine del concorso, la giuria ha decretato il vincitore del Miele dell'anno titolo e sono stati assegnati anche due premi speciali.
Senza ulteriori indugi, il vincitore del Eccezionale miele ungherese dell'anno era Richárd Dian di Csővár. Il miele vincente è stato il miele di acacia. Inoltre, un altro produttore, Hegedűs Gábor, è arrivato primo in una classe separata di miele di acacia.
Nella categoria miele di colza, Balázs Sándor Gál ha prodotto il miele migliore, mentre Gergő Dian ha vinto il primo posto nella categoria miele misto.
Róbert Hanzel si è classificato secondo nella categoria miele di varietà con un tipo di miele di tiglio. Il vincitore della categoria "altre varietà di miele" è stato Zoltán Tojzán, che ha partecipato al concorso con il suo miele di phacelia.
Nella categoria del miele di girasole, al primo posto si è classificato István Jó, che lavora come apicoltore a Nagytarcsa. Il miele di nocciola e cioccolato di György Alb ha vinto il premio per il miele più speciale.
Anche due apicoltori hanno ricevuto riconoscimenti speciali. Il primo premio speciale Gyula Television è stato assegnato a Zsolt Koczka per il suo eccezionale miele di colza alla cannella, mentre Bodnár Beekeeping ha ricevuto anche un trofeo speciale per l'aspetto estetico unico dei loro prodotti.
L'anno prossimo, i vincitori potranno aggiornare la loro confezione inserendo un adesivo dei loro risultati sui loro prodotti.
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La decisione della giuria
I 448 campioni ricevuti sono stati valutati al primo turno da una giuria di 21 professionisti, a causa del numero record di candidature. I criteri di valutazione includevano il controllo della pulizia, dell'aroma, del contenuto d'acqua, del colore, dell'imballaggio, del gusto e di una prima impressione generale.
Questo è stato seguito dal secondo ciclo di valutazione. Nella seconda fase, Eurofins Food Analytica Ltd. ha analizzato la qualità di ciascun miele. Il contenuto di acqua, il rapporto fruttosio-glucosio e la composizione del polline erano tutti aspetti importanti.
Associazione nazionale ungherese di apicoltura
Secondo il presidente dell'Associazione nazionale ungherese di apicoltori, il concorso Gyula offre un'enorme opportunità per gli apicoltori ungheresi. Sebbene l'apicoltura sia estremamente popolare in Ungheria e il miele ungherese goda di una reputazione internazionale, non ci sono ancora altri concorsi che consentano agli apicoltori del paese di distinguersi e ottenere riconoscimenti.
Fonte: 24.hu.
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