I prezzi del cibo e delle materie prime salgono alle stelle, ma gli ungheresi si rifiutano di mangiare a meno
I prezzi di cereali, uova e latte sono aumentati maggiormente nell'UE lo scorso anno tra i prodotti agricoli. Non solo, ma tutto tranne la frutta è diventato più costoso. In Ungheria, l'aumento dei prezzi non solo dei prodotti alimentari ma anche delle materie prime ha superato di gran lunga quello di altri paesi dell'UE. Tuttavia, sebbene gli ungheresi stiano risparmiando sulle bollette, non sono disposti a rinunciare a mangiare carne.
La Transazione Umano-Ambiente della Facoltà di Educazione e Psicologia dell'ELTE ha condotto un sondaggio rappresentativo, Indice rapporti. I risultati mostrano che quasi tutta la società ungherese (94.8%) vorrebbe diventare più consapevole dell'ambiente nel prossimo anno. Spicca il risparmio energetico, mentre la riduzione del consumo di alimenti per animali ottiene il punteggio più basso. Ciò significa anche che mentre le persone cercano di risparmiare sulle bollette, non sono disposte a farlo sul consumo di carne.
Differenze finanziarie, regionali e di genere
La regione più ricca, centro-ungherese, prevede di ridurre maggiormente il proprio consumo energetico. Nel frattempo, l'Ungheria settentrionale prevede di ridurla al minimo. Mentre gli uomini trovano più difficile diventare ecologici, le donne lo trovano più facile. Inoltre, molti di loro vogliono farlo nel prossimo futuro. Lo studio si è concentrato su sette tipi di azioni di riduzione dell'inquinamento accessibili a tutti, scrive Index. Alle persone è stato chiesto in quale di queste aree intendevano cambiare nel prossimo anno per vivere in modo più rispettoso dell'ambiente.
Solo il 5.2% della popolazione adulta ungherese non ha in programma di diventare più consapevole dell'ambiente in nessuna area entro un anno. Cioè, nel 2022, quando è stato condotto il sondaggio rappresentativo. Praticamente tutti gli adulti in Ungheria hanno l'intenzione di vivere una vita più rispettosa dell'ambiente e del clima. I risultati mostrano che esiste un consenso sul fatto che gli individui possono contribuire a ridurre l'inquinamento attraverso le proprie azioni.
Pur diventando ecologici, gli ungheresi non vogliono ancora rinunciare a mangiare carne
Nonostante cerchino di vivere in modo più ecologico e di risparmiare quanti più soldi possibile, le persone non vogliono cambiare le loro abitudini alimentari di carne. Ciò è particolarmente interessante poiché il prezzo di quasi tutti i prodotti alimentari è aumentato notevolmente nel passato prossimo. L'inflazione nella maggior parte dei paesi europei ha raggiunto i massimi del decennio lo scorso anno. I prezzi dei prodotti alimentari hanno rappresentato una quota significativa dell'aumento, napi.hu scrive. L'inflazione alimentare è in gran parte dovuta all'aumento dei prezzi dei prodotti agricoli e ai maggiori costi per gli agricoltori, Eurostat's dati mostra.
Tre motivi principali per i prezzi alle stelle
Secondo la sintesi dell'ufficio statistico, c'erano tre ragioni principali per l'impennata dei prezzi. Queste erano la guerra della Russia in Ucraina, la siccità della scorsa estate e la brutale inflazione. Il conflitto russo-ucraino ha causato il panico nei mercati globali. Il motivo è che entrambi i paesi sono i principali esportatori di cereali, mais, girasole e fertilizzanti, nonché i maggiori produttori mondiali, ci ricorda napi.hu.
Poi, l'Europa è stata colpita da una siccità e un'ondata di caldo senza precedenti nell'estate del 2022. Ha danneggiato i seminativi e ha avuto un impatto significativo sugli allevatori, in particolare sulla produzione lattiero-casearia. Ultimo ma non meno importante, l'inflazione ha portato a un aumento senza precedenti delle spese vive degli agricoltori. In misura minore, l'aumento dei costi è stato trainato anche da altri due fattori. Si tratta dell'aumento del costo del lavoro e dei postumi della pandemia di Covid-19.
Leggi ancheCresce il prezzo dei generi alimentari in Ungheria: la tanto attesa svolta è all'orizzonte
Fonte: napi.hu, indice.hu
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1 Commenti
Interessanti alcuni dei 'Trucchi del mestiere'. – che sono andate avanti – continuando ad andare avanti.
Numero di anni che abbiamo comprato ogni settimana o due, un pollo arrosto, dalla bancarella all'ingresso fuori dal mercato di Lehel.
Dopo febbraio 2020 – molto evidenti (2) due modifiche ai polli arrostiti.
(1) – maggiorato del 50%.
(2) - Polli arrostiti - sono sostanzialmente PIÙ PICCOLI in termini di dimensioni/peso.
Prima della pandemia covid di febbraio 2020, potevamo (2) due adulti a proprio agio cenare arrosto con una quantità "generosa" di pollo arrosto in ciascuno dei nostri piatti.
C'era SEMPRE abbastanza pollo arrosto rimasto sulla carcassa, che il giorno seguente avremmo potuto avere un sandwich di pollo freddo di dimensioni "generose" su pane fresco.
Febbraio 2020 ad oggi - pollo arrosto, sufficiente per cena per (2) due persone.
Ho utilizzato questo forum numerose volte in Daily News Hungary - dopo febbraio 2020 - che REALMENTE - oltre alle critiche al nostro governo nella sua gestione complessiva dell'inflazione e dell'ESPLOSIONE dei costi alimentari - vili individui opportunisti - che credo il proprietario del negozio di pollo arrosto a Lehel Mercato, si adatta alla mia opinione, oltre a grandi catene di supermercati - hanno praticato - Avidità, egoismo e sfruttamento, di quei compagni ungheresi e "altri".