La sfuggente attività di pálinka fatta in casa in Ungheria...
I Pálinka possono essere prodotti nelle fabbriche, ma anche nelle distillerie domestiche. Fino al 2016 c'era solo un piccolo limite alla produzione di pálinka fatta in casa, che si concludeva con molte persone che producevano centinaia di litri di pálinka in un anno. Tuttavia, da allora sono state emanate alcune nuove normative. E sembra che ai produttori ungheresi di pálinka non piacciano.
A lo stereotipo sugli ungheresi è che possiamo trovare facilmente delle scappatoie in qualsiasi sistema. La tassazione non fa eccezione?
Nel articolo di magyarnemzet.hu la situazione della cucina domestica pálinka in Ungheria è accuratamente riassunta. Il sito sottolinea che, secondo la stima del Consiglio ungherese di Pálinka, circa un terzo delle distillerie evita le tasse quando produce la pálinka in casa.
Modifiche apportate da Pálinka dal 2016:
- Tasse di 700 fiorini (2.2 euro) per un litro di distillato
- La produzione massima di pálinka in un anno è di 86 litri a persona
- Solo per uso privato, non commerciale
Tutto sommato, ci sono 23,662 distillerie nelle case ungheresi, ma ufficialmente ne vengono utilizzate solo 6918. Significa che l'evasione fiscale su pálinka è elevata, anche se l'imposta non è troppo alta. Sebbene i registri dell'autorità fiscale affermino che nel 2018 c'era più reddito fiscale pálinka rispetto al 2017, non ci sono ancora molti contribuenti pálinka in Ungheria.
Osservando una mappa delle distillerie ungheresi, ci sono un totale di 23,662 distillerie pálinka registrate. La maggior parte si trova nella contea di Pest e Budapest (2423 distillerie), la contea di Veszprém è seconda (2135 distillerie) e la contea di Zala terzo (1756).
La conclusione di articolo di magyarnemzet.hu è quello, se il L'Agenzia delle Entrate (NAV) perde l'occasione per porre l'accento sul controllo, ci sono dubbi sul fatto che le distillerie si tengano a pagare le tasse in futuro.
Immagine in primo piano: https://www.facebook.com/palinkaofficial
Fonte: magyarnemzet.hu
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