Ossa d'oca che raccontano il futuro: Martin's Day in Ungheria – 11 novembre
Il giorno di San Martino in Ungheria di solito significa prelibatezze d'oca in tavola e vini nuovi. Non sorprende, poiché l'11 novembre è l'ultimo giorno prima del digiuno di Avvento. Anche coloro che si preparano a digiunare possono mangiare a loro soddisfazione senza scrupoli. Ma quali usanze e tradizioni ungheresi sono associate a questa giornata? E cosa celebriamo esattamente a Martin's Day?
Tradizioni ungheresi di Martin's Day e storia del giorno
Magyarorszagom.hu si è riunito tutto quello che c'è da sapere su Martin's Day in Ungheria. Il giorno di San Martino è ricco di tradizioni popolari. Vale la pena imparare perché il tradizionale arrosto d'oca e il vino novello non potevano mancare in nessuna tavola di casa l'11 novembre (tranne forse quest'anno perché il prezzo della carne d'oca è altissimo).
Le origini del giorno di Martino
Il giorno di San Martino è associato a San Martino, nato intorno al 316 in Pannonia e morto nel 397. San Martino fu la culla della cristianità ungherese e in suo onore fu costruita l'Abbazia benedettina di Pannonhalma, dove si crede sia nato . Ci sono molte storie da raccontare su San Martino, storie della sua giovinezza e molti miracoli e guarigioni durante la sua vita. Ma come sono collegate le oche a lui?
San Martino e le oche
Martino fu eletto vescovo di Tours nel 371, ma protestò contro la sua elezione e trovò rifugio in un recinto d'oca, dove cercò di nascondersi dall'elezione. Tuttavia, la leggenda narra che le oche lo tradirono con il bavaglio e alla fine fu costretto ad accettare il vescovado. San Martino svolse un'importante opera missionaria, convertendo la maggior parte dei villaggi pagani circostanti.
San Martino e vino novello
L'associazione di San Martino e vino novello è già diffusa in molti paesi di lingua ungherese, poiché il vino novello viene solitamente bollito il giorno di San Martino. Poiché è stato degustato in questo giorno, è stato coniato il detto “San Martino è giudice del vino”.
Usanze e tradizioni popolari di San Martino
In particolare, sono molte le superstizioni e il folclore legati a Martinmas, sia pagani che cristiani. Una di queste tradizioni è l'osservazione del tempo il giorno di Martino. La tradizione vuole che se l'11 novembre ha nevicato, ci si può aspettare un inverno mite e fangoso. Si diceva che "Martin è venuto su un cavallo bianco!"
E se l'11 novembre non ci fosse stato il gelo, la gente potrebbe aspettarsi un inverno rigido e gelido. Dissero "Martin è venuto su un cavallo marrone". Secondo il folklore, anche la pioggia a Martin's Day non è un buon segno. Di solito è seguito da un gelo e poi da una siccità. Ma se il tempo è bello il giorno di Martino, l'inverno sarà molto freddo.
Ossa d'oca che raccontano il futuro
Durante la festa di San Martino, le ossa del petto delle oche arrosto vengono utilizzate anche in alcune tradizioni popolari per prevedere il tempo. Se l'osso d'oca è marrone e corto, significa che sarà fangoso e piovoso, mentre se è lungo e bianco, significa che ci sarà molta neve.
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Superstizioni divertenti e interessanti
Secondo il folklore, se sei un po' brillo dal vino il giorno di San Martino, eviterai mal di testa e mal di stomaco nel prossimo anno e ti sentirai bene.
Secondo la superstizione, il giorno di San Martino è anche un giorno del male, quando alle donne è vietato lavorare, soprattutto lavare e asciugare i panni, che causerebbero pestilenze tra il bestiame.
Si ritiene che coloro che sognano la notte dell'11 novembre siano felici nel prossimo anno.
Il giorno di San Martino, è comune organizzare sfilate di lanterne e fiaccole. Per lo più nelle aree olandesi e tedesche, ma anche in Ungheria, dove accendono fuochi o camminano lungo la strada principale con lanterne nell'oscurità discendente.
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Fonte: magyarorszagom.hu
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1 Commenti
Dalla fine della prima guerra mondiale, tutti gli stati del Commonwealth (e alcuni stati non del Commonwealth) hanno l'11 novembre come Giorno della Memoria (noto anche come Poppy Day) per onorare coloro che morirono in servizio durante la guerra. Ogni anno è un'occasione importante nel calendario. Forse gli ungheresi avrebbero dovuto controllare le loro ossa d'oca nel novembre prima che l'Austria-Ungheria iniziasse la guerra. Allora avrebbero saputo che avrebbero perso la guerra.