La torta ungherese Dobos è diventata un Hungarikum ufficiale!
La deliziosa e iconica Dobos Cake ungherese è stata presentata al pubblico 134 anni fa da József Dobos, un pasticcere. L'obiettivo di Dobos era quello di creare una torta che potesse essere conservata a lungo (e quindi anche essere trasportata) poiché, all'epoca, non esisteva una tecnica adeguata per mantenere freddi cibi e dolci.
Világgazdaság segnalati che questa deliziosa torta ungherese sia finalmente diventata un Hungarikum ufficiale. Cos'è l'Hungarikum? Hungarikum è un termine collettivo che indica un valore degno di distinzione ed evidenziazione all'interno di un sistema unificato di qualificazione, classificazione e registro, e che rappresenta l'alto rendimento del popolo ungherese grazie al suo attributo, unicità, specialità e qualità tipicamente ungherese.
István Nagy, ministro dell'agricoltura, ha sottolineato all'incontro della Collezione dell'Hungarikum che la conservazione e la valorizzazione dei nostri tesori culturali e nazionali diventa sempre più importante in questi giorni.
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Durante l'incontro è stata finalmente presa la decisione di fare della Dobos Cake un Hungarikum ufficiale. Questa deliziosa torta è stata per secoli una delle preferite dagli ungheresi e dagli stranieri e può essere acquistata o mangiata in molte pasticcerie del paese.
Tra i suoi primi degustatori ci furono grandi nomi come Franz Joseph e Imperatrice Elisabetta, regina d'Ungheria (Sisi).
Con questa decisione, l'elenco degli Hungarikum aumentò di settantuno. Insieme all'iconica Dobos Cake, altri tesori culturali dell'Ungheria sono stati selezionati in oggetti di valore. Questi includono strumenti musicali per lo più tradizionali ungheresi e la poesia storica di Betyár con un passato di duecento anni.
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La vera Dobos Cake che ha conquistato il mondo
Alcuni dicono che la Dobos Cake sia la migliore torta ungherese. È la perfetta armonia di pan di spagna, cacao e zucchero caramellato, senza fronzoli. Il dolce semplice ma irresistibile iniziò la sua strada verso la conquista del mondo negli anni '1880 dell'Ottocento: da un padiglione nel parco cittadino alla corte reale austriaca. La pagina Facebook Őseink Hagyatéka, Örökségük (L'eredità dei nostri antenati, la nostra eredità) presenta la storia della giustamente famosa Dobos Cake.
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Fonte: www.vg.hu
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