Gelato ungherese premiato a Rimini
Heti Világgazdaság riporta che un pasticcere ungherese di Gyenesdiás ha vinto un premio speciale al più grande concorso internazionale di gelato. Renáta Somogyi ha ricevuto una menzione speciale dalla giuria tecnica del Gelato World Tour.
36 pasticceri provenienti da tutto il mondo hanno gareggiato all'evento mondiale tra l'8th e 10th di settembre a Rimini. Sono arrivati al round finale su 1800 concorrenti. Renáta Somogyi, la pasticcera di Bringatanya (una pasticceria a conduzione familiare di Gyenesdiás), ha vinto il secondo posto al Finali Europee a Bologna. Rappresentava l'Ungheria. In questa tappa bolognese, il titolare della Karl Cukrászda, Zsolt Karl, ha ricevuto un premio speciale per il suo gelato al mascarpone al gusto di fragola e lampone.
La cerimonia di premiazione si è svolta domenica sera, dove tutti i concorrenti hanno ricevuto un certificato commemorativo e Renáta ha ricevuto una menzione speciale dalla giuria tecnica. La fantasia del gelato di Renata, Il mio cioccolato, è stato testato anche dal pubblico. Per le strade di Rimini il gelato veniva distribuito gratuitamente, così che i locali potessero dare la loro opinione sulle meraviglie del ghiaccio. Il gelato di Renáta è stato accolto bene, agli italiani (che sanno come deve essere un buon gelato) è piaciuto molto.
La carriera di gelatiera di Renáta Somogyi è iniziata cinque anni fa. Ha sviluppato i suoi metodi e segreti da ciò che ha imparato dai suoi genitori, che sono pasticceri da oltre 30 anni. Le basi di Il mio cioccolato, o Il mio cioccolato, è il 70.5% di cioccolato amaro a base di cacao di Sao Tome. Ci aggiunge il frutto della passione e lo completa con una miscela caramellata di cialde macinate e fave di cacao.
Il grande vincitore del Gelato World Tour è stato Alessandro Crispini, un gelatiere italiano di Spoleto, Perugia, il secondo posto è stato preso da Guido De Rocco e suo figlio, Lucca, di Schwabach, Germania (hanno radici italiane, però), e Daniela Lince Ledesma, di Medellín, Colombia, è arrivata terza.
foto: https://www.facebook.com/pg/GelatoWorldTour
Ce: bm
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