Pasticcere ungherese tra i migliori al mondo!
Un pasticcere ungherese, Attila Menyhárt, ha vinto il round dell'Europa centrale dei World Chocolate Masters. Di conseguenza, parteciperà alla finale mondiale del più grande concorso internazionale di pasticceria a Parigi.
Il round dell'Europa centrale
Attila Menyhárt, il principale pasticcere del Four Seasons Hotel, ambasciatore del marchio Debic in Ungheria, è arrivato alla finale del World Chocolate Masters 2022. Lo ha fatto vincendo il round dell'Europa centrale, svoltosi il 9 febbraio. Ad ottobre 2022, per la prima volta, potremo fare il tifo per un pasticcere ungherese alla finale mondiale del più grande concorso internazionale di pasticceria a Parigi.
Come possiamo imparare da StoreInsider.hu, rinomati pasticceri hanno mostrato le loro abilità a Colonia in occasione del round regionale dell'Europa centrale dei World Chocolate Masters. Al concorso,
Attila Menyhárt ha vinto con sicurezza il prestigioso titolo di Maestro Cioccolateria dell'Europa Centrale,
davanti a Markus Weber dalla Germania e Johannes Warmuth dall'Austria. Menyhárt si preparerà per la finale mondiale dell'aprile 2022 a Barcellona al WCM Bootcamp.
Accanto alla Coupe du Monde de la Pâtisserie (Coppa del mondo di pasticceria) di Lione, World Chocolate Masters è la competizione dolciaria più famosa del mondo, con le finali che si svolgono regolarmente nella capitale francese.
Il tema del concorso
Come bdpst24.hu ha scritto, il concorso di quest'anno, che si basa sul tema “Domani” (#TMRW _TASTES _LOOKS _FEELS _LIKE), ha un forte focus su arte, scienza, tecnologia e design. Insieme, questi sono destinati a dare forma al cioccolato del futuro. I concorrenti hanno dovuto presentare cioccolato e tecniche dolciarie all'avanguardia da diverse prospettive. Nel girone regionale,
Menyhárt ha dovuto creare un dessert (pasticceria francese), uno snack 100% vegetale, un bonbon e una scultura di cioccolato che pesava fino a 5 kg in sole 8.5 ore.
Menyhárt ha detto quanto segue sulla preparazione per la competizione e l'esibizione di fronte a estranei:
“Mi ha dato una certa sicurezza e un senso di calma aver avuto l'opportunità di provare com'è creare ed esibirsi di fronte a persone sconosciute in un ambiente strano. Sia le presentazioni professionali Debic che i corsi professionali che ho seguito mi hanno aiutato a prepararmi per questa competizione”.
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La storia di Menyhárt come pasticcere
Secondo StoreInsider.hu, sin dall'inizio, Menyhárt ha lavorato consapevolmente per diventare un pasticcere rispettato di livello mondiale. Il suo stile unico con sede in Francia, le creazioni premium e la passione per il suo mestiere gli hanno fatto guadagnare molti prestigiosi riconoscimenti internazionali nel corso della sua carriera.
Nel gennaio 2019 è apparso in lingua inglese Così buono annuario (considerata la Guida Michelin dei dolci) e nel 2020 la sua ultima collezione di dolci è stata presentata nella prestigiosa lingua spagnola Dulcipa magazine.
“Fin dall'inizio, l'obiettivo era Parigi e le finali, e sono molto grato alla mia squadra e agli sponsor per avermi supportato. Se faccio bene in finale, non sarà nemmeno una vittoria personale, perché metterà l'intera professione pasticcera ungherese sulla mappa del mondo".
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Fonte: storeinsider.hu, travelo.hu, bdpst24.hu
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