Il ristorante ungherese è tra i migliori
Una delle migliori pubblicazioni al mondo sul design di bar, ristoranti e hotel è Night Fever. La pubblicazione annuale di 560 pagine offre una panoramica completa dei migliori e più bei bar, ristoranti e hotel del mondo. Per la prima volta, nella lista c'è anche un posto ungherese, ZONA Budapest in Lanchid Street, Buda, ha detto Szeretlekmagyarorszag.hu.
Proprio come le versioni precedenti, questo libro è un must per coloro che desiderano osservare i partecipanti di spicco della professione e seguire le ultime tendenze. Questo è il quarto anno in cui la pubblicazione viene pubblicata e scava in profondità nella concezione del design delle migliori unità di ristorazione del mondo e fornisce informazioni sulla visione unica dei creatori.
Dai bijou bar ai piccoli ristoranti, passando per i club a più piani, fino agli hotel di lusso, la pubblicazione divide il meglio del mondo in tre parti principali: “bere”, “mangiare”, “dormire”. Nel libro si possono trovare più di 130 interni realizzati negli ultimi tre anni, progettati da studi rinomati come Estudio Campana, Marcel Wanders Studio, Ministry of Design e Positions Collective. In modo esaustivo, la pubblicazione raccoglie i progettisti e l'indirizzo ei recapiti di tutti i bar, ristoranti e hotel esposti.
Sebbene negli ultimi anni anche il design di bar, ristoranti e hotel di Budapest abbia subito una svolta enorme, nuovi locali riconosciuti a livello internazionale stanno aprendo dall'ombra dei pub in rovina, non c'è mai stato un locale ungherese nella pubblicazione di Night Fever. , afferma Szeretlekmagyarorszag.hu.
ZONA Budapest è il primo ristorante ungherese che potrebbe apparire nel libro. Tutto questo grazie alle eccezionali prestazioni culinarie e all'attenta concezione del design che collega perfettamente cucina e interni.
ZONA è un raffinato ristorante informale che combina la migliore gastronomia con il relax di tutti i giorni. Al centro non ci sono i piatti principali ma le porzioni più piccole. “Il nome ZONA esprime due caratteristiche: da un lato, si riferisce all'emozionante interno diviso in due “zone” che è allo stesso tempo enoteca e ristorante; dall'altro si riferisce alla natura del cibo servito, che viene servito in porzioni di zona, ben note in Ungheria prima” – si legge sul sito web di ZONA.
La cucina è guidata da Krisztian Huszar che si ispira, oltre alla cucina ungherese reinterpretata, anche alla cucina orientale e basca. ZONA pone grande enfasi anche sui vini: nella lista dei vini si possono trovare più di duecento articoli ungheresi e stranieri.
Secondo Szeretlekmagyarorszag.hu, il design è opera di POSITION Collective, coinvolto nella progettazione spaziale e di oggetti e nella comunicazione visiva, che voleva principalmente far vedere sullo sfondo la fiducia, la spontaneità e la funzionalità – ha affermato epiteszforum.hu. Elementi chiave degli interni sono i robusti mobili in legno che fanno rivivere gli anni '1950 progettati dai famosi designer britannici Tom Dixon e Wild Spirits. Il drink wall è unico, realizzato con lamiere d'acciaio laminate a caldo, e le luci speciali sono sfere retrò che ricordano l'uva, realizzate dalla fabbrica di lampade Szarvas. Un professionista ungherese ha fornito loro anche prese in rame uniche.
basato sull'articolo di Szeretlekmagyarorszag.hu
tradotto da BA
Foto: https://www.facebook.com/zonabudapest
Fonte: https://szeretlekmagyarorszag.hu
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