Gli ungheresi realizzano uno dei bonbon di cioccolato più unici al mondo: le FOTO
C'è un produttore di cioccolato ungherese chiamato Sweetic che ha accumulato premi dopo premi per i suoi bonbon di cioccolato unici ogni singolo anno. Ora ha conquistato l'argento in uno dei concorsi di degustazione di cioccolato più prestigiosi al mondo.
Dolcissimo è nata come piccola azienda familiare nel 2013, ma negli anni è cresciuta fino a diventare un'azienda pluripremiata. Oggi vanta oltre 50 premi da concorsi internazionali e nazionali.
Premi
Secondo Origo, Sweetic si è esibito in modo eccezionale in concorsi internazionali di degustazione di cioccolato come gli International Chocolate Awards, il Great Taste e l'Academy of Chocolate.
Il piccolo produttore di cioccolato ungherese ha ricevuto almeno una stella per i suoi prodotti ai Great Taste Awards ogni anno dal 2015.
Il suo successo più recente è legato al Accademia del cioccolato concorrenza. "L'Academy of Chocolate è stata fondata nel 2005 da cinque dei principali professionisti del cioccolato in Gran Bretagna" al fine di rendere popolare la produzione e il consumo di cioccolato raffinato, nonché per aumentare la consapevolezza della differenza tra cioccolatini artigianali e prodotti in serie.
All'Accademia del Cioccolato Tredicesimo Golden Beam Awards (2021), i proprietari di Sweetic sono riusciti ad aggiudicarsi tre premi in tre diverse categorie:
- nel A base di noci categoria hanno ricevuto il fagiolo d'argento per il loro bonbon di Sambirano
- il loro bonbon tropicale speziato ha portato loro un fagiolo di bronzo nel Ganache di frutta, spezie, infuso categoria
- e, ultimo ma non meno importante, hanno afferrato il fagiolo d'argento nel Gestione del brand categoria.
È importante notare che la categoria Brand Experience è l'ultima categoria agli Academy of Chocolate Awards e costituisce un grande successo per un piccolo produttore ungherese.
Questa categoria combina tutto, il gusto, l'aspetto, la confezione e l'intera sensazione del prodotto.
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Bomboniere al cioccolato uniche
Dolcissimo ha dato il meglio di sé lanciando la nuova scatola di praline Cacaology, un prodotto unico che introduce le persone al processo di produzione del cioccolato attraverso il gusto e le immagini.
La selezione si compone di tre diversi bonbon. La prima (verde) è l'Ambanja, che secondo Origo è unica non solo in Ungheria, ma possibile in tutto il mondo perché incorpora la “polpa” cruda della fava di cacao.
Il secondo bonbon (di colore giallo) della selezione si chiama Sambirano, una piccola confezione di cioccolato con pezzetti croccanti e un aroma di tostato, che presenta la fase successiva di essiccazione e tostatura delle fave di cacao, Origo scrive.
Ultimo, ma non meno importante, il terzo bonbon (rosso) si chiama Madagascar e, secondo il produttore, ha una “struttura setosa, note fruttate tipiche della zona del Madagascar”.
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Veramente ungherese
Oltre a ottenere un grande successo nelle competizioni internazionali con interessanti combinazioni di sapori e ingredienti esotici, Sweetic ha realizzato anche una collezione di bonbon davvero ungherese.
La collezione di bonbon Sweetic Magyaros (ungherese) comprende tre gusti diversi e unici. Naturalmente, i bonbon sono colorati come la bandiera nazionale ungherese.
- Rosso: un bonbon speziato e fruttato con paprika
- Bianco: pralinato di arachidi con pezzetti di arachidi caramellate
- Verde: noce verde direttamente da Balatonfelvidék
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Fonte: Origo.hu, academyofchocolate.org.uk, sweetic.hu
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