L'Ungheria attraverso gli occhi degli olandesi: molto più di lángos e kürtőskalács
I Paesi Bassi sono solitamente associati a biciclette, Rembrandt, design moderno, campi di tulipani e turbine eoliche, mentre le prime parole che ti vengono in mente riguardo all'Ungheria sono kürtőskalács, lángos, pálinka, arte popolare. Ma come vedono gli olandesi che hanno vissuto la vita in entrambi i paesi la loro cultura d'origine e l'Ungheria?
Indice ha deciso di chiedere ad alcuni olandesi che da anni vivono in Ungheria di confrontare la vita in Ungheria con la vita nei Paesi Bassi.
Migliaia di olandesi si sono trasferiti in Ungheria negli ultimi decenni e, sebbene la maggior parte degli immigrati preferisca la capitale, gli olandesi sono più attratti dalla campagna. La maggior parte di loro vive nelle contee di Baranya, Somogy e Nógrád. I prezzi degli immobili sono più bassi in queste zone, ma anche il clima è un fattore importante nella scelta della posizione.
Dicono che la vita sia più equilibrata in Ungheria che nei Paesi Bassi.
Sebbene la barriera linguistica presenti alcune difficoltà quando si tratta di assimilazione (il numero di ungheresi che parlano tedesco o inglese è ancora basso), gli olandesi affermano che gli ungheresi sono generalmente accoglienti e aperti.
Nel video qui sotto, le persone parlano dei valori ungheresi che hanno ritenuto importanti e che potrebbero eventualmente essere integrati nella vita olandese.
Claudia Kussel è una curatrice d'arte presso la galleria d'arte Mai Manó Ház, si è trasferita in Ungheria due anni fa con la sua famiglia. La prima cosa che sottolinea dell'Ungheria è che le attrezzature per l'allenamento sono installate nella maggior parte dei parchi, cosa che non puoi trovare nei Paesi Bassi. Un'altra cosa positiva per lei è la celebrazione della Giornata dei bambini, che secondo lei potrebbe essere introdotta anche nei Paesi Bassi, poiché lì si celebrano solo la festa della mamma e del papà.
Claudia ha detto che non vedevano l'ora di provare lángos e kürtőskalács prima di trasferirsi in Ungheria, poiché gli olandesi amano il cibo buono e delizioso.
Tom de Smet trascorre metà dell'anno ad Amsterdam, l'altra metà a Budapest. Ha visitato l'Ungheria per la prima volta nel 1986 e 9 anni dopo ha iniziato la sua ricerca sulla gastronomia ungherese e ora è chef al Kelet Café. Secondo lui, i gastrofestival in Ungheria sono una delle cose migliori che possono accadere a una comunità. Il suo preferito è il Sagra della salsiccia a Békéscsaba, dove è sempre stupito dal fatto che 3000 persone si riuniscano per cucinare e ballare, cosa insolita per gli olandesi.
Tuttavia, è spesso infastidito dai pedoni, che non rispettano i motociclisti.
Poi troviamo anche Elroy Thümmler, che era apparso frequentemente nei media ungheresi nel 2017. È venuto a Bedepuszta nel 2003 e ha comprato le case lì con i suoi amici (per lo più ungheresi), che alla fine se ne sono andati. Per le famiglie Rom, che vivevano nel piccolo villaggio, Thümmler acquistò case migliori nei villaggi vicini. Anche Thümmler ha legami con lo Sziget Festival, ma gli piacciono anche i pub in rovina, i kürtőskalács e il Túró Rudi.
Ha detto a Index che non ci sono spazi verdi aperti nei Paesi Bassi come in Ungheria, e all'inizio ha trovato strano che non ci siano quasi persone che camminano nelle foreste: secondo la sua esperienza, le foreste olandesi sono sempre piene di persone.
Secondo lui, i valori ungheresi più importanti sono l'attaccamento della gente alla terra e il rispetto della propria cultura.
Infine, il video presenta Lóránt Kibédi Varga, amministratore delegato di CBRE, che vive a Budapest da 25 anni. Ha osservato spiritosamente che ha un "hardware ungherese e un software olandese". Sottolinea la capacità del popolo olandese di cercare compromessi, che trova utile in Ungheria.
Tuttavia, pensa che il pacalpörkölt (stufato di trippa) sarebbe troppo difficile per uno stomaco olandese.
immagine in primo piano: www.facebook.com/ujgurmagyar
Fonte: indice.hu
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