L'Ungheria alla conquista del mondo con un nuovissimo dessert!
L'Ungheria punta a conquistare il mondo con un dessert nuovo di zecca. Pertanto, quattro organizzazioni ungheresi, l'Associazione dei dolciumi ungheresi, l'Organizzazione dei professionisti del protocollo internazionale, il Museo ungherese del commercio e del turismo e la Gróf Széchenyi Család Alapítvány (Fondazione della famiglia del conte Széchenyi), hanno annunciato un concorso per selezionare il nuovo dolce migliore dell'Ungheria. Il vincitore avrà il privilegio di utilizzare il nome Széchenyi grazie alla Fondazione della Famiglia Conte Széchenyi.
Dessert nuovo di zecca con ingredienti tradizionali ungheresi
Secondo Turizmus in linea, nascerà presto un nuovo dolce ungherese che porta il nome del conte István Széchenyi, il “più grande ungherese”. L'obiettivo è creare un dessert top o una famiglia di dessert da offrire in occasioni di protocollo. Il dessert dovrebbe presentare i valori tradizionali ungheresi e la creatività degli ungheresi, hanno affermato. Inoltre,
dovrebbe essere "una scelta ideale" per gli ospiti internazionali.
La giuria attende le creazioni di dessert che siano realizzate utilizzando ingredienti ungheresi o che abbiano un tema legato all'Ungheria. Raccomandano l'uso di ingredienti tradizionali come la marmellata di prugne di Szatmár, i pomodorini di Újfehértó, le albicocche di Gönc o le erbe aromatiche locali. Inoltre, nei dessert vorrebbero assaggiare i famosi Hungaricums. In questa categoria hanno menzionato, ad esempio, il miele d'acacia ungherese, i fiori di camomilla della Grande Pianura e la pálinka. Inoltre, il nuovo dessert può consistere in vini ungheresi di qualità come Egri Bikavér e Tokaji aszú o semi di paprika di Kalocsa e Szeged.
La data di lancio del nuovo dolce
Ci sarà una valutazione a due turni e la giuria sarà composta da pasticceri, professionisti del protocollo, diplomatici e celebrità. La Fondazione della Famiglia Conte Széchenyi
presenta il candidato vincitore e il dessert a settembre alla cerimonia del Premio Széchenyi 2022.
Tutti possono presentare la propria candidatura, anche piccole pasticcerie o scuole di catering. Sono esclusi solo i privati.
Tutti i candidati possono presentare due dessert, ma c'è spazio per la collaborazione tra professionisti.
I dessert non possono contenere aromi, margarina, additivi artificiali dannosi o coloranti alimentari artificiali.
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Fonte: Turizmus in linea,
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