La regione vinicola più piccola dell'Ungheria è un vero tesoro
Per gli amanti dei sapori speciali e minerali, la minuscola regione vinicola di Nagy-Somló è un vero tesoro. La parte più settentrionale della regione vinicola del Balaton e la parte nord-occidentale dell'Ungheria attende i visitatori in qualsiasi periodo dell'anno.
“Se viaggi da Veszprém verso il confine occidentale dell'Ungheria, ovunque guardi, vedi pianure. La montagna a forma di ceppo di Somló emerge dal paesaggio come se fosse stata lì per caso, motivo forse per cui il volgare lo chiama il cappello dimenticato di Dio”, scrive il sito ufficiale della regione vinicola di Somló.
Somló, il vino dei viaggi di nozze
Molte persone conoscono Somló anche come il vino delle notti di luna di miele, perché un tempo si credeva che il vino Somló consumato in questa notte speciale fosse una garanzia che gli sposi avrebbero avuto un figlio. L'ex vulcano ora si distingue dai suoi dintorni come una bella montagna a forma di ceppo. Il paesaggio è dominato dai contrafforti alti 432 metri, con colonne di basalto nel terzo superiore e vigneti che si innalzano fino a 350 metri più in basso. Al giorno d'oggi, tuttavia, è molto di più il particolare carattere vulcanico dei vini che attira intenditori di vino e amanti del vino da tutto il mondo nella nostra regione vinicola nella parte più settentrionale della regione vinicola del Balaton.
La regione vinicola di Nagy-Somló è la regione vinicola più piccola e unica del nostro paese. I vigneti sono impiantati fino a 350 metri sul livello del mare, e il percorso intorno alla montagna è un continuo alternarsi di piccoli e grandi vigneti e parcelle. I piccoli cottage e le cantine lungo la strada non fanno che aumentare il paesaggio.
Secondo blikk.hu, la regione è principalmente conosciuta per i suoi vini bianchi. Vale la pena verificare in anticipo con le piccole cantine se si desidera visitare. Ospita anche una delle cantine di spumanti più moderne del paese.
Il sapore incomparabile della regione vinicola
Qui, in molti casi, il fattore di dove vengono coltivate le viti domina sul vitigno. I vini Somló si abbinano bene a cibi grassi, formaggi e pesce. Sia gli aromi che i sapori dei vini mostrano il carattere salato e di pietra focaia della regione, mentre anche la massiccia acidità nella loro struttura è una caratteristica importante. Somlói è un vino per persone pazienti, perché da giovane mostra raramente la bellezza e la profondità di una bottiglia più vecchia. Se vuoi farti del bene, dovresti mettere a letto il vino e non aprirlo prima che abbia due anni. L'altra opzione è acquistare un Somlói di 4-5 anni. Nel corso degli anni sviluppano un sapore incomparabile, una “essenza vulcanica” che nessun amante del vino dovrebbe perdersi.
La regione vinicola di Somló invita i visitatori anche in inverno e spesso vengono organizzate passeggiate. Puoi informarti sulle condizioni meteorologiche attuali e su come arrivarci in caso di neve sul loro Facebook .
Fonte: blikk.hu, somloiborvidek.hu
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