L'iconico cioccolato ungherese torna a Szerencs
Per decenni il nome di Szerencs è stato sinonimo di produzione di cioccolato ungherese, globoport.hu scrive. Non è un caso che il Festival Nazionale del Cioccolato si sia svolto qui quest'anno per la nona volta. Ma non c'è stata una fabbrica di cioccolato in città per diversi anni, fino ad ora.
In passato Szerencs era famosa per il suo cioccolato, ma sfortunatamente questo significava solo una tradizione in passato. Il cambiamento del sistema politico portò al declino della produzione di cioccolato, e tutto ciò che rimase in città furono la competenza, l'entusiasmo e la festa del cioccolato. Da allora il festival si è ampliato, con programmi per tutta la famiglia. Giornate sportive per le scuole della contea e un parco avventura del cioccolato hanno intrattenuto i bambini, mentre gli adulti hanno potuto assistere, tra gli altri programmi, ai concerti delle bande ungheresi.
Tuttavia, l'aspetto più importante di Szerencs è ancora il cioccolato, che ora torna in città sotto forma della Szerencs Confectionary Ltd. Il loro primo prodotto davvero non convenzionale, che segue ancora le tradizioni ungheresi, è il cioccolato Dobos, che è stato ispirato dal abbinamenti di sapori della famosa torta Dobos.
Il nuovo proprietario dell'azienda, l'imprenditore Sándor Balogh, capo dell'Unione Africana Ungherese di 10 annie il cioccolatiere transilvano Dezső Gálffi intendono riportare l'azienda al suo antico splendore.
L'azienda vorrebbe entrare nei mercati internazionali con prodotti che integrano la tradizionale gamma di prodotti Szerencs, pur rimanendo tipicamente ungherese. Così questi prodotti artigianali di qualità appariranno come specialità in altre parti del mondo. Il cioccolato Dobos ha già una versione al cioccolato al latte, una al cioccolato fondente e una al cioccolato bianco.
Foto: globoport.hu
Copia editor: bm
Fonte: globoport.hu
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