Sempre meno generi alimentari ungheresi sugli scaffali delle catene di negozi multinazionali
Secondo un nuovo sondaggio pubblicato da NÉBIH (Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal – National Food Chain Safety Office), circa il 70% di tutti i prodotti sono di origine ungherese. In confronto, la stessa cifra era quasi l'80% sei anni fa.
Secondo Sokszínűvidék.24.hu, esaminando le gamme di prodotti delle dieci maggiori catene di generi alimentari presenti in Ungheria, l'indagine ha rilevato che, soprattutto nel caso delle aziende internazionali, la quota di prodotti ungheresi è diminuita; nel caso delle categorie più importanti è attualmente intorno al 70%. I venditori di prodotti freschi sono riusciti a mantenere le loro posizioni, ma nel caso di articoli di cui si parla di un valore aggiunto significativo, come diversi tipi di formaggio e prosciutto, yogurt e marmellate, circa il 50% dello spazio sugli scaffali viene occupato dai prodotti importati. Queste sono anche le categorie in cui si è registrato il calo più rilevante rispetto ai dati della precedente indagine.
I ricercatori hanno registrato informazioni dettagliate relative a quasi 40 prodotti, in 000 categorie tradizionali, come carne e latticini, uova e miele, di cui l'industria alimentare ungherese sarebbe in grado di produrre abbastanza da fornire all'intera popolazione del paese prodotti alimentari di qualità.
I funzionari NÉBIH hanno anche sottolineato i vantaggi dei generi alimentari prodotti localmente: sono sicuri, deliziosi, freschi, sostenibili e possiamo essere sicuri da dove provengono.
Il calo maggiore nella proporzione di beni di produzione propria è stato riscontrato esaminando gli scaffali delle catene internazionali, come Penny Market, Tesco e Lidl, ognuna delle quali ha aumentato la quantità di articoli importati di oltre il 10% rispetto ai prodotti ungheresi.
Se si calcola la media di tutte le catene di negozi internazionali, si registra un calo di quasi il 9%, ma anche i negozi locali vendono il 6% in meno di prodotti ungheresi rispetto a sei anni fa. L'unico negozio ad aver dimostrato un incremento in questo campo è Aldi, ma anche nel loro caso la differenza è minima, inferiore all'1%.
- leggi anche: Quattro catene di vendita al dettaglio internazionali lasciano l'Ungheria a causa del COVID-19
Se dovessimo classificare le catene di alimentari in base alla proporzione di prodotti ungheresi sui loro scaffali, i primi tre posti sarebbero occupati da tre negozi locali: Reál (80.65%), Coop (80.17%) e CBA (76.95%), mentre Lidl sarebbe essere in fondo alla lista (56.09%), seguito da Tesco (66.07%) e Penny Market (67.58%).
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Fonte: di Eszter Mrázik
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Commenti
Viviamo in una società capitalista e globale. Se è più economico per l'imprenditore mettere prodotti più freschi, più belli, deliziosi e soprattutto orientati al consumatore, chi può impedire che accada? Le persone viaggiano e vedono come funzionano i mercati nei diversi paesi. Vedi anche le qualità in altri luoghi. Quindi sono sorpreso di vedere una frase che dice "...con prodotti alimentari di alta qualità". Spesso vedo scaffali con prodotti marci. Ci sono posti con un pessimo controllo di qualità. Anche nei mercati tradizionali le merci importate sembrano più fresche e deliziose. Non si tratta della provenienza del cibo. Si tratta di quale sia una scelta migliore dal punto di vista del consumatore. Non sto dicendo che i prodotti locali siano cattivi. Sto dicendo che ci dovrebbe essere uno sforzo sia da parte dei produttori che dei negozi per rendere i loro prodotti più attraenti. Non si può costringere i consumatori a comprare uno sull'altro quando la qualità non c'è.
Sappiamo che c'è un'agenda in gioco da parte di alcuni qui in Ungheria per chiudere o forzare la vendita di negozi di alimentari di proprietà straniera. Questo è almeno il terzo articolo con questo tema nell'ultimo anno qui su DNH. Gli ungheresi che amano far parte dell'Unione Europea devono decidere cosa vogliono. O vuoi far parte di una zona di libero scambio più ampia all'interno della zona europea o vuoi tornare all'isolazionismo e ai prodotti locali che molti acquirenti hanno votato contro i loro portafogli a favore di altri articoli non prodotti qui in Ungheria. I negozi ungheresi NON ascoltano le richieste dei consumatori e acquistano articoli dalle catene di proprietà straniera perché danno alle persone ciò che vogliono. Forzare la vendita o la chiusura di catene di proprietà straniera qui comporterà la perdita del lavoro di molti dipendenti ungheresi e l'impossibilità di trovare lavoro altrove. È DAVVERO QUELLO DI CUI ABBIAMO BISOGNO IN questo periodo di alta disoccupazione?
Questo non è necessariamente un problema per tre ragioni: 1) la diminuzione della % non significa che il numero assoluto di prodotti di fabbricazione ungherese sia diminuito, perché…. 2) Forse i consumatori ungheresi, a causa del loro reddito più elevato, hanno scelto di integrare gli acquisti tradizionali ungheresi con più prodotti esteri che non possono essere fatti in Ungheria (olio d'oliva, pesce, arance ecc..), e 3) forse i produttori ungheresi hanno iniziato a vendere meno sul mercato interno ed esportare di più sui mercati esteri dove possono ottenere prezzi/margini migliori... Il titolo e la % non dicono nulla della realtà sottostante... In definitiva, è bene che i consumatori abbiano una scelta...
La qualità dei generi alimentari Hu disponibili nei negozi medi è generalmente molto scarsa e solo un po' meno scarsa nei negozi molto costosi, cosa che la maggior parte delle persone non può permettersi.