Máglyarakás/Bonfire stack: una scelta pratica e deliziosa per riciclare il pane avanzato
Máglyarakás (falò) è un dessert semplice, ma delizioso e ripieno. Poiché il pane raffermo, le mezzelune o il pane dolce costituiscono la base di questo budino di pane, ci consente di ridurre gli sprechi alimentari.
Tradizionalmente i pezzi di pane o mezzaluna vengono messi a bagno nel latte per renderli morbidi, quindi vengono arricchiti con mela e marmellata, ma puoi scegliere qualsiasi tipo di frutta per fare una gustosa pila di falò, origine ha scritto.
Ingredienti:
6-8 pezzi mezzaluna (o una quantità uguale di pane o pane dolce)
3-4 mele
4 uova
700 ml di latte
170 g di zucchero
120 g di noci tritate
5 cucchiai di marmellata a scelta
1 cucchiaio di cannella
55 g di burro
1 cucchiaio di vaniglia bourbon
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Metodo:
Per prima cosa, tagliate i panini a mezzaluna o il pane e mettete a bagno i tocchetti nel latte. Dividere il baccello di vaniglia e raschiare i semi. Separare le uova e sbattere insieme i tuorli, lo zucchero, la vaniglia e la scorza di limone. Versatela sulla frolla e mescolate per amalgamare. Sbucciare e affettare sottilmente le mele. Sciogliere il burro in una padella, aggiungere le fettine di mela, spolverizzare con zucchero, noci e cannella in polvere e cuocere fino a quando la mela è quasi tenera. Preriscaldare il forno a 180°C. Ungete una pirofila da forno e spolverizzate di pangrattato. Stendete metà dei pezzi di frolla imbevuti nella teglia preparata, quindi adagiate uno strato di mele sulla superficie del pane. Stendete il resto della pasta frolla sulle fette di mela e spalmateci sopra la marmellata in modo uniforme. Mettiamo in forno preriscaldato per 20-25 minuti. Negli ultimi 10 minuti montate a neve ben ferma gli albumi con 1 cucchiaio di zucchero. Sfornare la teglia e spalmare la superficie con gli albumi montati a neve. Rimettete la teglia in forno e cuocete fino a quando non diventa leggermente dorata. Fate raffreddare prima di affettare e servire. Divertiti!
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Fonte: origo.hu
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