Ortaggi ungheresi in pericolo: molti potrebbero esaurirsi entro la fine dell'anno
La crisi energetica ha un impatto su tutti i settori del mondo. Con l'aumento dei prezzi dell'energia, la conservazione delle verdure diventa sempre più costosa. È noto che la conservazione delle verdure richiede strutture speciali. Ma usarli è diventato troppo costoso e molti agricoltori venderebbero semplicemente i loro raccolti il più rapidamente possibile. Ciò significa che molti prodotti ungheresi possono scomparire dagli scaffali entro la fine dell'anno.
Sebbene al momento ci siano troppe verdure, ciò non significa che l'agricoltura sia in piena espansione. In effetti, questo è un segno di quanto sia terribile la situazione attuale. Negli anni precedenti, il settore agricolo ha lottato a causa del clima imprevedibile. Quindi, non c'è un vero eccesso di verdure, ma gli agricoltori faticano a immagazzinare anche questa quantità limitata.
La colpa è dei prezzi dell'energia
Molti agricoltori non possono permettersi di conservare i loro prodotti per molto tempo. Ogni inverno, le verdure diventano più costose perché nel prezzo sono inclusi anche i costi di conservazione, ha affermato Ferenc Ledó, esperto di VG.hu. L'inverno sarà critico poiché la crisi energetica aumenterà i costi di stoccaggio di un ampio margine. La maggior parte degli agricoltori si chiede se vale la pena conservare le verdure o meno. Potrebbe essere meglio se vendessero i loro prodotti subito dopo il raccolto, ha spiegato l'esperto.
C'è anche il problema dell'inflazione. Gli aumenti dei prezzi in estate erano ancora gestibili, ma in inverno la maggior parte dei clienti non potrà permettersi le verdure più costose. Pertanto, gli agricoltori temono giustamente che entro il prossimo anno non sarebbero in grado di vendere i loro prodotti se dovessero contenere anche i costi di magazzinaggio di quest'anno. Ciò riguarda principalmente ortaggi a radice, cipolle e patate, di cui comunque quest'anno i raccolti non sono stati eccezionali.
Ora ogni agricoltore vuole vendere i propri prodotti, ma gli resta ancora un po' di tempo. In semplici magazzini, le verdure possono essere conservate senza perdita di qualità fino a Natale. Dopo questo, tuttavia, lo stoccaggio di questi articoli richiederebbe speciali impianti di raffreddamento. Questi non sono ampiamente disponibili in Ungheria, ma anche coloro che hanno queste strutture ci pensano due volte a usarli poiché sono molto costosi da gestire ora. Ma il dumping di ortaggi sul mercato non causerà cali di prezzo significativi e non ci sarà di certo un eccesso di offerta. I rendimenti di quest'anno sono stati pessimi in tutta Europa, quindi manca la concorrenza che abbasserebbe i prezzi.
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Fonte: vg.hu
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