Nuova bottiglia regionale di Szekszárd
I primi vini imbottigliati nelle nuove bottiglie regionali Szekszárd sono diventati disponibili a settembre. Recentemente è stato introdotto un nuovo tipo di bottiglia che prende il nome dalla regione vinicola, dedicata ai vini rossi varietali utilizzati esclusivamente da Kadarka, Kékfrankos e alla tradizionale miscela rossa chiamata Bikavér (che significa Sangue di Toro) prodotta in questa regione vinicola.
La regione vinicola di Szekszárd è una delle 22 regioni vinicole registrate in Ungheria appartenenti a quelle meridionali del paese. Il suo clima è caratterizzato da estati calde e secche. Nella maggior parte della zona di produzione vinicola prevale il suolo loess, pertanto le differenze nei vini derivano principalmente dall'esposizione e dall'altitudine di un dato terroir.
Come risultato di un processo durato tre anni, quasi 20 vini rossi delle annate 2012 e 2013 vengono imbottigliati nelle comuni bottiglie regionali di Szekszárd nel settembre 2015. Ad oggi, un team di viticoltori locali, guidato da János Eszterbauer, presidente della Gilda di Szekszárd Winemakers – ha lavorato insieme per selezionare la forma e l'aspetto della bottiglia che caratterizza la regione, nonché per scegliere una vetreria ungherese in grado di produrla.
Zoltán Heimann, enologo locale, che ha preso parte al processo, ha spiegato il progetto: ”A causa delle doti naturali di questa regione, il nostro assortimento si basa sui vini rossi. Allo stesso tempo, consideriamo estremamente importante creare il nostro stile in questo segmento e non essere seguaci o imitatori di nessuno esistente a livello internazionale o nazionale. Pertanto, abbiamo trovato il nostro punto di partenza nei vitigni e nei tipi di vino locali come Kadarka, Kékfrankos (lo stesso del Blaufränkisch) e Bikavér. Poiché questi vini parlano di eleganza, fruttato e speziato, per noi era del tutto chiaro che la scelta ideale per i nostri vini dovesse essere una bottiglia di tipo Borgogna. Pertanto, per la nuova bottiglia standard regionale di Szekszárd è stata scelta una bottiglia più lunga e stravagante, dove il logo della città che fornisce il nome della regione vinicola con il testo “Szekszárd” può essere letto in quattro direzioni della bottiglia”.
Il “Fuxli” è servito da esempio per la realizzazione di questo progetto. Fuxli è una sorta di vino Schiller della regione che è stato sviluppato prima da un paio di viticoltori locali, poi, rispettando volontariamente le regole stabilite da loro, ha aperto la possibilità a tutte le aziende vinicole della regione di produrre un vino Fuxli.
Questa nuova bottiglia regionale di Szekszárd può essere utilizzata solo per l'imbottigliamento dei vini Kadarka, Kékfrankos e Bikavér, che sono stati precedentemente approvati da almeno due terzi del comitato di 12 viticoltori della regione vinicola. Nella degustazione alla cieca è un requisito elementare che sia impeccabile, rappresenti un vitigno o uno stile, anzi, rispecchi anche il terroir.
József Szabó, direttore delle vendite della vetreria di Orosháza che produce la bottiglia, ha sottolineato i vantaggi di avere una bottiglia regionale: ”Con questa immagine comune, Szekszárd può andare avanti non solo in Ungheria, ma anche sul mercato internazionale, poiché – rispetto al singolo l’imballaggio delle cantine più piccole in tutta la regione – questo aspetto comune dei vini di Szekszárd può essere più facilmente riconosciuto dai consumatori.”
- Comunicato stampa -
Fonte: http://wineglass-communication.hu/
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