Paradosso dei prezzi: il cibo ungherese costa meno all’estero – ecco perché
Nell’industria alimentare è emersa una tendenza curiosa: in molti casi, il cibo prodotto in Ungheria può essere acquistato a un prezzo inferiore in altri paesi europei, come la Germania. Durante i viaggi all'estero, molti ungheresi hanno probabilmente riscontrato l'accattivante rivelazione che i prodotti ungheresi come il salame, la pasta o gli snack sono notevolmente più convenienti rispetto ai prezzi nel loro paese d'origine.
Un articolo di Portfolio.hu approfondisce il percorso di un ipotetico prodotto a base di carne fabbricato in Ungheria al prezzo di 5,000 HUF (12,6 EUR) nel tentativo di svelare le ragioni della differenza di prezzo. Il prodotto che si presume sia di qualità superiore ed esportabile gode di domanda sia a livello nazionale che internazionale. Cosa ci dice questo ipotetico prodotto sulla differenza di prezzo?
Efficienza e salari
È ampiamente riconosciuto negli ambienti professionali che l'ungherese cibo L'efficienza del settore è inferiore a quella dei maggiori produttori europei, il che si traduce in costi operativi elevati all'interno del paese. Inoltre, l’industria alimentare nazionale, che necessita di ammodernamento, deve far fronte a tassi di interesse più elevati quando cerca opportunità di investimento per la crescita e lo sviluppo.
Anche se questo favorisce le imprese straniere, spiega solo in parte perché i beni prodotti a livello nazionale possono essere più economici all’estero che in patria. Tuttavia, è anche evidente che l’industria alimentare ungherese, meno efficiente, fatica a mitigare gli impatti economici senza ricorrere a misure alternative prezzo aumenta.
Anche la forza della concorrenza gioca un ruolo perché un mercato interno più piccolo con meno operatori tende a gonfiare i prezzi a livello nazionale, a differenza del mercato europeo più grande ed efficiente. Inoltre, è probabile che una maggiore inflazione interna offra spazio per aumentare i prezzi, soprattutto quando i concorrenti si adeguano di conseguenza e in un contesto inflazionistico i lavoratori tendono a chiedere salari più alti. Tuttavia, i soli livelli salariali non forniscono una spiegazione sufficiente di questa tendenza.
Sebbene i salari in Ungheria rimangano inferiori rispetto alla maggior parte dei paesi europei, garantendo un vantaggio ai produttori nazionali, questo divario salariale, sebbene si sia ridotto negli ultimi anni, persiste ancora in modo significativo. Questa disparità garantisce ai produttori nazionali un vantaggio competitivo rispetto alle controparti straniere, ma non riesce a chiarire perché gli stessi prodotti ungheresi siano più economici in altri paesi.
La vera ragione
In conclusione, la differenza di prezzo tra lo stesso prodotto venduto in Germania rispetto a Ungheria può essere in gran parte attribuito alle tasse. Queste tasse sono l'imposta sul valore aggiunto (IVA) e l'imposta speciale al dettaglio che insieme contribuiscono ad un aumento del 23% dei prezzi in Ungheria.
Ulteriori fattori come le differenze nella responsabilità estesa del produttore (EPR), l’incertezza del settore commerciale, la volatilità dei tassi di cambio, l’imprevedibilità normativa, le inefficienze nell’industria nazionale e la concorrenza imperfetta aumentano ulteriormente i costi a livello nazionale. Questi fattori sono difficili da quantificare, ma nonostante ciò contribuiscono in modo significativo all’aumento dei prezzi in Ungheria rispetto ai mercati esteri trasporti costi. Di conseguenza, non sorprende che i prodotti di produzione nazionale possano essere più economici del 25-30% in altri paesi.
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Commenti
Un altro motivo è il reddito in Ungheria inferiore a quello di altri paesi ma l’inflazione più alta. Rispetto al reddito di altri paesi, ritengono che il prezzo sia più economico che in Ungheria.
Non si tratta solo di sentire che il prezzo è più economico rispetto ai redditi, è più economico una volta convertito. Scegliendo il Wintersalami, ad esempio, l'emblema totemico del cibo ungherese, nel mio negozio di alimentari locale nel Regno Unito costa meno del prezzo dello stesso prodotto in Ungheria, e questo anche in un momento in cui il fiorino si sta avvicinando ai minimi storici, il che dovrebbe far abbassare il prezzo ungherese. sembrano essere un affare in confronto. È ridicolo, ma porterò il Wintersalami da casa per consumarlo in Ungheria durante il mio prossimo soggiorno semplicemente perché nel Regno Unito il prezzo è più basso. Potrei sbagliarmi, ma non mi stupirei nemmeno se anche la qualità del prodotto esportato fosse più elevata, nell'ottica di aumentarne la popolarità tra i consumatori stranieri.