Le 5 pasticcerie più antiche di Budapest – FOTO
Nessuno può negare che il profumo irresistibile delle torte appena sfornate sia una delle cose migliori del mondo. Quindi, se hai voglia di un dolcetto da accompagnare al tuo cappuccino, assicurati di visitare le 5 pasticcerie più antiche di Budapest.
Gerbeaud – istituito nel 1858
Se hai voglia di un posto davvero elegante con interni centenari nel cuore della città, vieni a Gerbeaud! Non sono solo le deliziose torte che conserverete a lungo nei vostri ricordi, ma anche l'esperienza estetica che offre la pasticceria. Fu fondato a metà del 19° secolo da Henrik Kugler, un pasticcere che aveva girato il mondo prima di aprire la sua pasticceria per concepire le ricette delle sue famose creazioni come la famosa torta gerbeaud ungherese. Poiché Kugler non aveva figli, il suo socio in affari Emil Gerbeaud, noto per invenzioni culinarie come la lingua di gatto al cioccolato e il bonbon alla ciliegia, ereditò il negozio.
Augusto – istituito nel 1870
Non importa se stai dalla parte di Pest o Buda, è probabile che ti imbatterai in una pasticceria Auguszt nelle vicinanze poiché si rappresentano in tre diversi luoghi della città. Sgranocchiare una spessa fetta di torta della Foresta Nera sotto il lampadario di cristallo nel loro negozio in via Kossuth Lajos è un'atmosfera completamente diversa! Il fondatore, Elek Auguszt, aprì le porte della sua prima pasticceria nel 1870 in uno dei sofisticati quartieri di Buda e ben presto persone provenienti da tutta la città vennero ad assaggiare le sue meraviglie culinarie. La pasticceria a conduzione familiare attende i suoi visitatori con sapori unici e raffinati come la torta Esterhazy meravigliosamente cremosa o la torta Sacher e cioccolato ripiena di marmellata di albicocche.
Leggi di più: TOP 5 Piatti ungheresi che prendono il nome da personaggi famosi
Szamo – istituito nel 1870
I genitori del pasticcere di origine serba Mátyás Szamos (originariamente Mladen Szavits) inizialmente volevano che prendesse un altro percorso professionale e diventasse sacerdote, tuttavia, la vita di Szamos ha preso una svolta diversa. Non ha rinunciato ai suoi sogni e alla fine è stato assunto presso la pasticceria Auguszt dove ha avuto la possibilità di imparare tutti i trucchi culinari da un famoso pasticcere danese che gli ha insegnato a fare le rose di marzapane tra gli altri dolci capolavori. Szamos produce uno dei prodotti di marzapane leader nel mondo, quindi è assolutamente da provare! Un piccolo cesto di frutta di marzapane o bonbon di cioccolato ripieni di marzapane sono un bel regalo da portare a casa ai tuoi cari dal tuo viaggio a Budapest. Le persone con un debole per i dolci e un interesse per la storia possono persino visitare il Museo Szamos che si trova a Szentendre, un insediamento panoramico lungo il fiume vicino a Budapest.
Gundel - fondato nel 1894
Molti ungheresi conservano affettuosi ricordi d'infanzia di mangiare deliziose torte al Gundel dopo aver visitato il vicino zoo di Budapest. Il marchio Gundel è diventato negli anni leggendario; a questo nome sono legate molte invenzioni culinarie dolci e salate come le frittelle Gundel che vengono ripiene di noci tritate e condite con salsa di cioccolata calda. Il fondatore Károly Gundel ha anche conservato centinaia di ricette popolari tradizionali e ha gettato le basi di una prestigiosa gastro-dinastia. Mentre sei a Budapest, concediti uno o due bocconi dolci in un ambiente elegante e di classe per sfruttare al massimo la tua vacanza.
Ruszwurm – istituito nel 1827
Situato nel panoramico Quartiere del Castello sul lato Buda, Ruszwurm può sicuramente vantare il titolo di pasticceria più antica di Budapest. Il caffè a conduzione familiare ha alle spalle un passato di quasi 2 secoli, quindi anche i suoi mobili sono considerati reliquie antiche. Un altro fatto interessante è che uno dei suoi fondatori fu colui che per primo concepì la ricetta del Linzer, l'amata torta ungherese. Se ti piacciono i sapori classici e le vibrazioni accoglienti, Ruszwurm ti conquisterà sicuramente con il suo fascino tradizionale. Fatti tentare da una fetta di torta al caramello Castle perfettamente umida o da un bignè alla vaniglia, che è particolarmente di tendenza ora che il Farsang (la stagione del carnevale ungherese) si avvicina.
Leggi di più: 11 caffè imperdibili a Budapest
per favore fai una donazione qui
Hot news
Attenzione: il ponte principale sul Danubio a Budapest sarà chiuso per tutto il fine settimana, sono previste deviazioni del traffico
Cosa è successo oggi in Ungheria? — 3 maggio 2024
Ministro delle Finanze ungherese: l'Ungheria tra le economie più aperte del mondo
Prepara il tuo portafoglio: i prezzi delle piscine all'aperto aumenteranno quest'estate in Ungheria
Ministro ungherese Szijjártó: L'Ungheria rifiuta le idee federaliste
Nuovo operatore internazionale che si unisce alla scena dei taxi ungheresi